Рекреационный потенциал Испании
Ночная жизнь в Испании.
Ночная жизнь - это то, что восхищает иностранцев с первого взгляда. Испания, пожалуй, единственная страна, в которой ночная жизнь существует как повсеместное явление. После десяти часов вечера солнце уже не жарит, температура опускается, и начинаются гулянья. Ужинают испанцы часов в десять вечера, а в ресторанах вечерние трапезы продолжаются до двенадцати часов ночи.
Именно с этого времени начинается знаменитая испанская "марча", то есть гулянья, походы по барам, кафе, дискотекам, когда все высыпают на улицу, чтобы выпить бокальчик вина. Испанцы целыми семьями гуляют, общаются, развлекаются на свой вкус. Согласно исследованиям, на каждую тысячу жителей в Испании приходится семь ресторанов, баров и кафе. Испанцы прогуливаются по ночным улицам, переходя от одного бара к другому, слушают музыку в живом исполнении и пьют вино или пиво. Но ошибочно полагать, что испанцы собираются только для того, чтобы выпить, вовсе нет, они встречаются, чтобы общаться и еще раз общаться. Если у русских излюбленное место для разговоров о жизни и политике - кухня, то испанцы предпочитают бар. Эта традиция имеет очень глубокие корни. В летнее время "марча" может продолжаться до семи часов утра, несмотря на то, что, на следующий день надо идти на работу. Типично испанским явлением является "тапас" - маленькое блюдо, обычно сопровождающее вино или пиво. Вам положат на тарелку небольшое количество разных закусок, тех, которые вы сами выберите. Для молодежи "тапас" часто заменяет ужин. Для испанцев существуют определенные темы - табу. Они предпочитают не говорить о смерти, не спрашивать у людей их возраст. Не принято также говорить о деньгах, особенно когда они есть. На остальные темы испанцы говорят много и часто чересчур громко. Для них совсем не обязательно хорошо знать человека для того, чтобы болтать с ним часами. А иногда бывает так, что длительная беседа закончилась, а имя собеседника так и осталось неизвестным.
Родившийся сегодня средний испанец проживет, по меньшей мере, 77 лет - в стране, третьей в мире по комплексу показателей качества жизни. Население страны молодое: лиц старше 60 лет менее 20%, ровно столько же, сколько и молодежи до 16 лет.
Бульвар Лас-Рамблас, фонтан «Три грации», оперный театр Лисеу.
Лас-Рамблас, пешеходный бульвар, возникла на месте старого русла реки Кагалель; в Средние века она превратилась в сточную канаву и была засыпана. Каталонское слово «рамбла» происходит от арабского «рамла», что означает «высохшая земля»; в городах Каталонии такие «рамблы», высохшие реки — довольно частое явление. До начала XVIII в. Рамблас была единственной большой улицей Барселоны, она вела от берега моря к Старому городу; вдоль правой ее стороны тянулась мощная городская стена, защищавшая жилые кварталы. После того как в 1775 г. началась застройка бывших предместий, и городские укрепления были разрушены, Рамблас превратилась в бульвар. Сейчас она засажена платанами, уставлена столиками кафе и сувенирными ларьками; здесь постоянно играют музыканты, безработные актеры изображают «живые памятники» — жизнь на Лас-Рамблас кипит круглосуточно. Смысл Лас-Рамблас — в безостановочном гуляний, это настоящий «нерв города».
Лас-Рамблас на своем протяжении сменяет пять названий. Нижняя ее часть, возле Средиземного моря, называется Рамбла-де-Санта-Моника, (название произошло от одноименной церкви) и начинается от 50-метрового памятника Христофору Колумбу, установленного к открытию Всемирной выставки 1888 г. На лифте можно подняться на смотровую площадку. Рядом с памятником расположена самая большая в мире сохранившаяся средневековая верфь; ныне здание отдано под Морской музей.
Rambla de Santa Monica заканчивается у Placa del Teatre, и далее начинается Рамбла-дельс-Капучинс, название которой связано со старым зданием братства монахов-капуцинов. Это центральная часть бульвара, поэтому ее часто зовут Рамбла-дель-Сентре. Она первой была превращена в бульвар и до сих пор остается любимым местом прогулок горожан. Особенно многолюдно бывает здесь после представлений в Опере. Обязательно пройдите по короткому переулку на пл. Рейаль - Королевскую площадь, которую в 1848 г. спланировал городской арх. Ф.Д. Молина. Площадь окружена одинаковыми зданиями с аркадами на первом этаже (сопортали); подобные площади есть почти в каждом старом испанском городе. В конце XIX в. здесь появился фонтан «Три грации», ограда которого украшена фонарями работы А. Гауди.
Центральная часть Лас-Рамблас заканчивается на пл. Бокерия - обратите внимание на мостовую в центре бульвара, оформленную круговым мозаичным орнаментом Ж. Миро. С нечетной стороны бульвара находится один из лучших в Европе оперный театр Лисеу, дважды восстановленный после пожаров в 1861 и 1994 гг., и рынок Бокерия, настоящее «чрево Барселоны».
С четной стороны стоит дом Бруно Куадроса, который часто называют «домом зонтиков» — здесь был магазин, где торговали зонтами. Угловой фасад здания украшает зеленый китайский дракон, а интерьер — мебель в стиле модерн. Небезынтересен и дом № 94 - одно из самых современных зданий Барселоны (1991). Возле «дома зонтиков» от Рамблы отходит улица, известная своими сувенирными магазинчиками, а напротив оперного театра находится Café de l’Opera, одно из старейших кафе в Барселоне, открытое в 1929 г.
5. Особенности национальной кухни
Еда в Испании один из самых приятных ритуалов ежедневной жизни. Разнообразие и богатство кулинарии, так же как испанской культуры пищи, делают очень легким поиск в больших городах или маленьких сельских деревнях, мест, чтобы хорошо поесть. Испанскую кухню отличают употребление оливкового масла, растительного или животного жира, свинины, большого разнообразия фруктов и овощей, перенятых у арабской культуры, и других продуктов, таких как картофель и помидоры.
Север - влажная и дождливая область, которая представляет очень богатую и разнообразную кулинарию, как в мясных, так и в рыбных блюдах. Страна Басков развивает сезонную кухню, с "мармитако" (картофель с рыбой скумбрии) и "тангурро" (моллюски и краб паука). Астурия предпочитает "фабада" (бобы, и свинина тушатся), сыр и сидр. В Галисии достойны упоминания холодные закуски, калькадейрас, кальмары, молочные продукты и выпечка.
Средиземноморская кухня основана на пшенице, маслинах и трилогии виноградной лозы с другими замечательными ингридиентами, такими как рис, бобы, чеснок, овощи, сыр и йогурт, рыба, мясо, яйца и фрукты. Каталония, начиная со средневековья, обильно использует морепродукты. Типичная Валенсийская кухня сочетает средиземноморские блюда из рыбы, овощи и фрукты, с охотничьим мясом "потаггес". Сладости и мороженое показывают арабское влияние на их кухню. Кулинария Балеарских островов основывается на овощах, рыбе и свинине, приправленных майонезом.
Кухня Центрального Плато - продукт погоды, которая предъявляет непростые требования к человеку.
Основа кухни Кастилии и Леона - овощи, типа бобов, нутов и чечевицы. Свинья, которая в иберийском разнообразии питается каштанами и желудем, является также основным продуктом в региональной кухне, традиционно используется охотничье мясо. Выпечка и основанные на яичных желтках мясные пироги являются переработанным вариантом арабской кухни.
Скачать реферат