Особенности обеспечения безопасных условий труда в сфере профессиональной деятельности на предприятиях общественного питания

[9] Мескон М. Основы менеджмента. – М.: «Дело», 2009.

[10] Плошай И.В. Организация техника и управление. - М.: «Экономика», 2010.

[11] Аносова М.М., Кучер Л.С. Организация производства на предприятиях общественного питания. – М.: «Дрофа», 2005.

[12] Уокер Джон Р. Введение в гостеприимство. - М.: «Юнити», 2009.

 Скачать реферат