Местные породы скота

В течение седьмого этапа (1941 г. и по настоящее время) продолжалось совершенствование бестужевского скота методом чистопородного разведения. Были организованы новые племзаводы в совхозах и колхозах, созданы в результате внутрилинейного подбора и кроссов новые жирномолочные семейства коров и заводские линии производителей. По сравнению с представителями других плановых пород бестужевский скот з

а послевоенный период получил в нашей стране более широкое распространение. Если в 1951 г. его насчитывалось 255 000 голов, то в 1954 - 446 000, в 1969 г. - 1 603 000, а на начало 1974 г. - 1710000 голов.

Конституция у бестужевского скота крепкая; в стадах преобладают животные молочно-мясного типа. Голова у них легка, сухая; шея средней длины, хорошо омускуленная; грудь широкая, у многих животных округлая, достаточно глубокая; линия верха прямая; холка, спина и поясница широкие; зад длинный, прямой, слегка крышеобразный; конечности правильно поставлены, их связки и сухожилия хорошо развиты. Масть от светло - до темно-красной и вишневой, часто с белыми отметинами на нижней части туловища, конечностях и кисти хвоста. У животных с кровью вильстермаршей она более темная, особенно на шее, голове и конечностях.

По данным VIII тома ГПК, промеры коров третьего отела и старше следующие: высота в холке 130 см косая длина туловища 158 см, глубина груди 70,6 см обхват груди 190 см, обхват пясти 19,4 см. Животные мясомолочного типа характеризуются более широкими, округлыми формами телосложения и хорошо развитой мускулатурой.

По данным К.И. Клюшкина и В.Н. Кочеткова, оценка экстерьера в среднем по лучшим стадам колеблется в пределах 78,5 - 83 балла.

Живая масса коров в стадах с хорошим уровнем кормления и содержания составляет в среднем 550 - 600 кг, а в ряде хозяйств и больше. Так, в племзаводе "Канаш" Куйбышевской области коровы-первотелки весят в среднем 612 кг, по второму отелу - 619 кг, по третьему отелу и старше - 585 кг. Рекордная живая масса коров 840 кг. Живая масса быков в среднем 800 - 900 кг, рекордная 1200 - 1300 кг. Телочки при рождении весят в среднем 32 кг, бычки - 35 кг, максимально - 62 кг (бычок Наполеон I; во взрослом состоянии он весил 1200 кг;). К 6-месячному возрасту бычки при хорошем кормлении достигают живой массы в среднем 190 - 200 кг, телочки - 170 - 180 кг, к 12-месячному возрасту - соответственно 290-324 и 260 - 270 кг.

Мясные качества бестужевского скота высокие. Убойный выход составляет, по данным П.Д. Буслаев: 58 - 60%, иногда до 62%; по данным Г.П. Вахитова - 61,5.

Молочная продуктивность бестужевского скота в ряде хозяйств колеблется от 4000 до 5000 кг. Например в племзаводе Ульяновской опытной станции за последние годы на корову за год получали по 4266 кг молока (164,6 кг молочного жира), в племзаводе "Канаш" Куйбышевской области в лучшие годы - по 5000-5509 кг, в совхозе "Уршак" Башкирской республики - по 4010 кг. Удои коров по группам, обслуживаемым отдельными доярками достигают 5632 кг (доярка Р. А Богданова) и даже 6056 кг (Доярка М.И. Гарнфулина). По данным VII тома ГПК, средний удой коров по первому отелу равен 2916 кг при жирности молока 4,03%, по второму отелу - 3632 кг при жирности молока 4,01%, и по третьему отелу и старше - 4061 кг при жирности молока 3,93%.

Из рекордисток породы следует отметить коров Лию, удои 10 046кг, жирность молока 3.77%, и Бабочку (дочь Лии) удой по второму отелу 7323 кг жирность молока 3,8%, Басню ПБ-2179 удой 300 дней четвертой лактации 9030 кг, а за полную лактацию - 10 386 кг при жирности молока 3,77%, Былинку 5932 (мать Бассии) удой 7536 кг, жирность молока 4,00%.

По данным К.И. Клюшкина и В.Н. Кочеткова, средняя жирномолочность 38 856 бестужевских коров равна 3,80%, в том числе жирномолочность 8105 коров равна 4,00% и выше. К лучшим по этому показателю хозяйствам относятся племзавод Ульяновской опытной станции по животноводству (в среднем 3,93%, в том числе жирность молока первотелок 4,0%, коров второго отела - 4.15%) племхоз "Путь Ленина" Башкирской республики (в среднем 3,99%, в том числе жирность молока первотелок 4,21%), а также Ульяновская сельскохозяйственная опытная станция (4,15%, в том числе жирномолочность первотелок 4,30%).

Содержание белка в молоке бестужевского скота довольно хорошее; в среднем 3,45% (2456 коров), а по стаду племзавода "Канаш" и "КИМ" - соответственно 3,53 и 3,71%.

По данным П. Худакова и др., индекс вымени у коров этой породы равен среднем 43,0%, а у отдельных животных достигает 48,3% (семейства Важной, Рыбки, Шторы).

Коровы бестужевской породы хорошо оплачивают корм продукцией: на получение 1 ц молока затрачивают 93,1 кормовой единицы (племзавод "Канаш"). Выход молока на 100 кг живой массы коров также высокий - 945 кг (при живой массе 550-600 кг; племзавод "Канаш"),

Бестужевскому скоту свойственна отличная адаптация к условиям внешней среды. Он хорошо зарекомендовал себя в условиях крупных комплексов.

Из заводских линий, созданных в 30-х годах текущего столетия, ведущее значение в породе получила линия Наполеона I. Родоначальник линии выделился из лучшего семейства коровы Звездочки (удой 5000 кг, жирность молока 4',0%), на которую он был инбридирован в степенях в степенях 11-111. Линия Наполеона 1 получила широкое распространение через его сыновей Нарыва, Наждака, Неруча, Наполеона II и некоторых других, которые, в свою очередь, стали родоначальниками заводских линий. Большинство дочерей, сыновей внуков этих быков инбридированы на Наполеона I. В племзаводе "КИМ" в результате кросса линии Наполеона 1 и родственной группы быка Бориса (через Неруча и \ Наждака) выделилась линия Монометра 714 (правнука Неруча), а в результате инбридинга на Наполеона I в степенях II-II получены линии Меридиана 456 и Букета 69. В племенных стадах колхозов получили распространение генеалогические линии Барса, Пригожего, Мишки 104, Мишки П - Зоркого.

В Башкирии были созданы линии Быстрого и Боцмана; в результате кросса линий Мишки 11 и Барса получены линии Михея 9 и некоторые другие, а при кроссе линий Наполеона I и Лома - линии Набата - Нольда (с типичным для быков линии Наполеона I экстерьером) и др.

В породе создано много маточных семейств, из которых ведущее значение имели в племсовхозе "Анненковский", кроме семейства Звездочки, семейства Говоруньи, Недели, Вятки, Малютки I; в племзаводе "КИМ" - семейства Марты (средний удой его представителей 6176 кг, жирность молока 3,81%) и Бонны (средний удой 6366 кг, жирность молока 3,91%).

В последние годы созданы новые денные по жирномолочности семейства Виньетки 417 (средний удой 4427 кг, жирность молока 4,38%), Устьи (средний удой 4388 кг, жирность молока 4,50%), Минуты (удой 4925кг жирность молока 4,51%), Тальки 514 (удой 3986 кг, жирность молока 4, 20%), Незабудки 18 (удой 5915 кг, жирность молока 4, 20%).

Племенная работа с бестужевским скотом направлена на дальнейшее совершенствование его в молочно-мясном направлении и консолидацию его производственного типа. Основное внимание при отборе и подборе животных следует обращать на их молочность и жирномолочность и целенаправленное использование лучших жирномолочных семейств.

 Скачать реферат