Лабораторные исследования консервов

Обработка результатов. Массовую долю нитрита (Хз) в процентах вычисляют по формуле

X5 == (М1 • 200 • 100 • 100 • 30) / m • 20 • 5 • 106,

где М1 - массовая концентрация нитрита натрия, найденная по градуировочному графику, мкг/мл;

m - масса навески продукта, г;

106 - коэффициент перевода в г.

За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов дв

ух параллельных определений и вычисляют с точностью до 0,0001%. Предел возможных значений относительной погрешности измерений - 2% при вероятности 0,95.

Расхождение между двумя параллельными определениями (т.е. выполненными одним аналитиком одновременно или непосредственно одно за другим) не должно превышать 0,0002%. Расхождение между результатами, полученными в двух разных лабораториях, не должно превышать 0,0004%.

 Скачать реферат