Как вести себя за столом
Разговор должен вестись вполголоса (но не шепотом), чтобы не мешать другим.
Каждый из собеседников должен помнить, что беседа — это не монолог, а поэтому следует дать возможность высказаться и другим.
Умение выслушивать внимательно и доброжелательно — качество, необходимое любому собеседнику, кстати, довольно редкое. Однако не рекомендуется им злоупотреблять: всякому терпению приходит к
онец.
Следует также всегда избегать излишней болтливости и очень громких разговоров за столом.
Стало традицией произносить за праздничным столом здравицы. Причем первым это должен сделать хозяин дома, где собрались гости. Он может произнести тост за здоровье своего гостя. Кстати, если хозяин произносит тост в честь какой-нибудь гостьи, то в течение вечера он должен уделить внимание и всем остальным дамам, конечно, если гостей немного.
Гости же, как правило, провозглашают тост только в честь "виновника" торжества. Если был провозглашен тост за хозяина, то нельзя забыть и хозяйку.
Во время произнесения тостов все присутствующие, демонстрируя свое уважение к произносящему тост и к тому, к кому он обращен, прекращают еду и разговоры между собой, положив столовые приборы на борт тарелки, и внимательно слушают говорящего.
На торжественных приемах мужчины выслушивают тосты, как правило, стоя. Женщинам вставать не обязательно.
Если произносящий тост уже с самого начала своего выступления приподнял свой бокал с вином до уровня груди, то и все мужчины встают также с поднятыми бокалами. Если же тостующий начал свой тост, не поднимая бокала, то остальные мужчины выслушивают тост также без бокалов в руках, поднимая их лишь после того, когда тостующий поднимет свой бокал (обычно в конце тоста).
Хозяева стола должны заботливо угощать гостей, но делать это ненавязчиво, а очень тактично.
Убедившись, что гости поели, первыми встают из-за стола хозяева, подавая тем самым пример остальным.
Не следует уходить сразу же после ужина, как бы подчеркивая тем самым, что только само застолье и заслуживает внимания.
Прощаясь с хозяевами, гости благодарят их за прекрасно проведенное время и вкусное угощение.
Литература
1. В.С. Зусин. Этика и этикет делового общения. Мариуполь, Издательство «Рената», 2002.
2. Дунцова К.Г., Станкович Г.П. Этикет за столом. – М.: Экономика, 1990.
3. Под редакцией А.А. Крылова. Психология. Учебник. Москва, 1998.
4. Под общей редакцией А.В. Петровского. Введение в психологию. Москва, 1997.
5. Под редакцией В.Н. Лавриненко. Психология и этика делового общения. Москва, 1997.
6. Карандашев. Основы психологического общения.
Размещено на Allbest.ru
Скачать реферат