Скачать реферат #2744 «Организация производства горячего цеха кафе общего типа на 60 мест»
| Название: | Организация производства горячего цеха кафе общего типа на 60 мест |
| Роздел: | Кулинария и продукты питания |
| Тип: | Реферат |
| Автор: | Неизвестен |
| Размер: | 56 Кбайт |
| Дата публикации: | 04.08.2012 |
Скачать реферат | |
Другие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:
Товароведная характеристика и экспертиза крупы гречневой ядрица
Технология приготовления пищи и организация производства
Технологическая схема производства булочки с маком
Тепловые аппараты для приготовления пищи методом ИК-нагрева - электрогрили
Требования к качеству мяса и сроки хранения. Особенности приготовления жареной рыбы