Система классификации гостиниц в России
Кроме того, по сравнению с ранее действовавшими системами сертификации изменились требования, необходимые для присвоения гостинице той или иной категории. Значительные перемены претерпели требований к номерному фонду. Введены новые параметры оценки холлов гостиниц. Теперь они касаются как площади, мебели, так и оказываемых услуг (в частности, организации подачи напитков, наличия службы поиска п
роживающих и пр.). В классификации оговорены не только размер номера, организация питания, но и требования к паркингу, наличию лифта, бассейна, парикмахерской и т.п. На присвоение звездности влияет как состояние, так и оборудование номеров. Введена трехбалльная система оценки (отлично, хорошо, удовлетворительно) качества оборудования в номере. Эксперты оценивают все: напольные покрытия, стены, занавески, освещение, мебель, сантехническое оборудование, краны и т.п. [4, стр. 72].
Заключение
Действующая в настоящее время Система классификации гостиниц и других средств размещения является важным шагом на пути улучшения качества обслуживания в российских гостиницах.
Как и любому другому предприятию, гостинице приходится заботиться о повышении эффективности своей деятельности. Чтобы удержаться на плаву и увеличить приток клиентов в условиях рыночной экономики, необходимо повышать качество обслуживания и постоянно расширять перечень услуг. Каждая гостиница должна стремиться к присвоению ей более высокой категории, которая подтверждена государственной системой. Обеспечение потребителя достоверной информацией о том, что категория средства размещения подтверждена Системой классификации, одобренной Распоряжением Правительства, повышает его конкурентоспособность, а следовательно, ведет к увеличению его загрузки и доходов.
Система классификации гостиниц и других средств размещения - это единственная подобная система в нашей стране, одобренная государством. Она разработана с учётом положений Федерального Закона "Об основах туристской деятельности в РФ" и Закона "О защите прав потребителей", рекомендаций ВТО и существующей зарубежной практики. Соблюдение современных стандартов обслуживания и стабильности качества предоставляемых в гостиницах и других средствах размещения услуг поможет потребителю правильно выбрать гостиницу, а также обеспечит его достоверной информацией о её статусе. Классификация гостиниц и других средств размещения позволяет оценивать их соответствие как техническим требованиям (по состоянию материально-технической базы), так и качественным характеристикам обслуживания. В конечном счёте, цель системы - это повышение конкурентоспособности гостиниц, увеличение туристского потока и, следовательно, доходов от въездного и внутреннего туризма.
Список литературы
1. Федеральный Закон РФ от 24 ноября 1996 года № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности» (с изменениями от 05.02.2007 года);
2. Приказ Федерального агентства по туризму от 21.07.2005 г. № 86 «Система классификации гостиниц и других средств размещения».
3. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие / Г.А. Бондаренко. - М.: Новое знание, 2006. - 365 с.- (Экономическое образование).
4. Волов А.Б., Захаров А.В. и др. Информационно-аналитические материалы «Строим отель – стандарты, рекомендации, опыт», 2005 г. – 128 с.
5. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие.- М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007. - 368 с. – (Профессиональное образование).
Приложение 1
Критерии балльной оценки гостиниц и других средств размещения различных категорий с количеством номеров более 50
№ п/п |
ТРЕБОВАНИЕ |
Кол-во Баллов |
1 |
2 |
3 |
1 |
Здания и общественные помещения | |
1.1 |
Расположение средства размещения в здании, являющемся историко-архитектурным памятником федерального значения |
6 |
Расположение средства размещения в здании, являющемся историко-архитектурным памятником местного значения |
4 | |
1.2 |
Внешний вид (фасад, балконы, лоджии, ставни): - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
1.3 |
Наличие второго лифта (служебного), используемого исключительно для персонала и доставки багажа |
2 |
1.4 |
Наличие гостевых лифтов: 2 лифта и более 1 лифт |
5 3 |
1.5 |
Наличие гостиных (салонов) |
2 |
1.6 |
Наличие этажей (номеров) для некурящих |
2 |
1.7 |
Наличие отдельного входа с улицы в ресторан, кафе или бар |
3 |
1.8 |
Качество, состояние интерьера холлов, салонов и других общественных помещений и их оборудования | |
1.8.1 |
Напольное покрытие: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
1.8.2 |
Стены: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
1.8.3 |
Занавеси: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
1.8.4 |
Освещение: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
1.8.5 |
Мебель: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
1.9 |
Площадь, занятая ресторанами, м2 не менее: - 1,8 на 1 проживающего - 1,6 на 1 проживающего - 1,2 на 1 проживающего (допускается уменьшение данного показателя на 20% в случае расположения средства размещения в местности с достаточным количеством близко расположенных предприятий общественного питания) |
3 2 1 |
1.10 |
Площадь, занятая барами, м2 не менее: - 1,8 на 1 проживающего - 1,3 на 1 проживающего - 0,39 на 1 проживающего |
3 2 1 |
2 |
Качество и состояние оборудования номерного фонда(в 100% номеров) | |
2.1 |
Напольное покрытие: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2.2 |
Мебель: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2.3 |
Занавеси: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
2.4 |
Постельные принадлежности: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
3 |
Телевидение в номерах (телевизор с кабельным или спутниковым каналом для внутреннего показа фильмов или аренда видеомагнитофона, видеокассет в 100% номеров) |
2 |
4 |
Качество, состояние оборудования ванных комнат | |
4.1 |
Стены, пол: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
4.2 |
Сантехническое оборудование: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
4.3 |
Краны: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
4.4 |
Наличие табурета или стульчика в ванной комнате |
2 |
4.5 |
Наличие в ванне специального покрытия, предохраняющего от падения при скольжении |
2 |
4.6 |
Подогрев пола в ванной комнате |
3 |
4.7 |
Наличие банной простыни (махрового халата) |
2 |
4.8 |
Состояние покрытия стен в ванной комнате: - отличное - хорошее - удовлетворительное |
3 2 1 |
4.9 |
Наличие бидэ не менее чем в 50% номеров (в ванной комнате) |
2 |
4.10 |
Наличие фена в ванной комнате в 100% номеров |
1 |
5 |
Телефонная кабина (телефонный автомат) с междугородной связью |
по 1 баллу за кабину, но не более 4-х баллов |
6 |
Телекс или электронная почта |
2 |
7 |
Телефакс |
2 |
8 |
Транспортное обслуживание: доставка проживающих и багажа |
6 |
9 |
Дополнительные услуги | |
9.1 |
Наличие парикмахерской (косметического салона) |
2 |
9.2 |
Наличие ресторанов, кафе, других предприятий питания |
по 1 баллу за каждое предприятие питания, но не более 6 баллов |
9.3 |
Наличие ресторана национальной кухни или специализированного ресторана с фирменными блюдами |
5 |
9.4 |
Время работы предприятий питания не менее: - 14 часов в сутки - 12 часов в сутки - 8 часов в сутки |
6 4 2 |
9.5 |
Время работы баров не менее: - 14 часов в сутки - 12 часов в сутки - 8 часов в сутки |
8 6 2 |
9.6 |
Наличие постоянных или временных торговых точек |
по 1 баллу за торговую точку, но не более 4-х баллов |
9.7 |
Наличие казино |
1 |
9.8 |
Охраняемая автостоянка с неограниченным временем парковки (кроме мотелей) с количеством мест: - 50% от количества мест в средстве размещения в закрытом или открытом паркинге на расстоянии до 100 м от средства размещения с возможностью предоставления услуги подачи автомобиля; - 50% от количества мест в средстве размещения в паркинге на расстоянии до 200 м от средства размещения в районах (кварталах, местах) без автомобильного движения; - 30% от количества мест в средстве размещения |
6 4 2 |
9.9 |
Наличие проката: - автотранспорта - курортно-бытовых товаров и инвентаря |
1 1 |
9.10 |
Наличие комнаты площадью не менее 30 м2 с естественным освещением для детских игр: - под наблюдением квалифицированного персонала (не менее 5 часов в сутки) - без наблюдения квалифицированного персонала |
3 2 |
9.11 |
Наличие сервиса для инвалидов |
10 |
9.12 |
Наличие прочих услуг (аттракционы, зал игровых автоматов, читальный зал, информационные услуги, экскурсионные услуги, услуги переводчика, обмен валюты и другие) |
по 1 баллу за услугу, но не более 6 баллов |
9.13 |
Наличие зала для фитнеса площадью не менее 30 м2 с не менее 6-ью гимнастическими снарядами или тренажерами |
2 |
9.14 |
Наличие теннисного корта/4-х стенного корта для сквоша 7 м х 10 м |
2 |
9.15 |
Наличие плавательного бассейна с площадью водной поверхности м2: - не менее 80 - не менее 60 - не менее 35 - менее35 |
6 4 2 1 |
9.16 |
Наличие сауны: - на 6 и более человек - менее 6 человек |
2 1 |
Другие рефераты на тему «Спорт и туризм»:
Поиск рефератов
Последние рефераты раздела
- Воспитание координационных способностей сноубордистов 13-14 лет, специализирующихся на акробатических дисциплинах
- Виды и формы упражнений для сидячих людей
- Влияние на женский организм занятий единоборствами
- Имидж туристской фирмы
- Двигательная активность и ее влияние на здоровье
- Деятельность турорганизации
- Иерусалим – священный город трех религий