Система классификации гостиниц в России

Кроме того, по сравнению с ранее действовавшими системами сертификации изменились требования, необходимые для присвоения гостинице той или иной категории. Значительные перемены претерпели требований к номерному фонду. Введены новые параметры оценки холлов гостиниц. Теперь они касаются как площади, мебели, так и оказываемых услуг (в частности, организации подачи напитков, наличия службы поиска п

роживающих и пр.). В классификации оговорены не только размер номера, организация питания, но и требования к паркингу, наличию лифта, бассейна, парикмахерской и т.п. На присвоение звездности влияет как состояние, так и оборудование номеров. Введена трехбалльная система оценки (отлично, хорошо, удовлетворительно) качества оборудования в номере. Эксперты оценивают все: напольные покрытия, стены, занавески, освещение, мебель, сантехническое оборудование, краны и т.п. [4, стр. 72].

Заключение

Действующая в настоящее время Система классификации гостиниц и других средств размещения является важным шагом на пути улучшения качества обслуживания в российских гостиницах.

Как и любому другому предприятию, гостинице приходится заботиться о повышении эффективности своей деятельности. Чтобы удержаться на плаву и увеличить приток клиентов в условиях рыночной экономики, необходимо повышать качество обслуживания и постоянно расширять перечень услуг. Каждая гостиница должна стремиться к присвоению ей более высокой категории, которая подтверждена государственной системой. Обеспечение потребителя достоверной информацией о том, что категория средства размещения подтверждена Системой классификации, одобренной Распоряжением Правительства, повышает его конкурентоспособность, а следовательно, ведет к увеличению его загрузки и доходов.

Система классификации гостиниц и других средств размещения - это единственная подобная система в нашей стране, одобренная государством. Она разработана с учётом положений Федерального Закона "Об основах туристской деятельности в РФ" и Закона "О защите прав потребителей", рекомендаций ВТО и существующей зарубежной практики. Соблюдение современных стандартов обслуживания и стабильности качества предоставляемых в гостиницах и других средствах размещения услуг поможет потребителю правильно выбрать гостиницу, а также обеспечит его достоверной информацией о её статусе. Классификация гостиниц и других средств размещения позволяет оценивать их соответствие как техническим требованиям (по состоянию материально-технической базы), так и качественным характеристикам обслуживания. В конечном счёте, цель системы - это повышение конкурентоспособности гостиниц, увеличение туристского потока и, следовательно, доходов от въездного и внутреннего туризма.

Список литературы

1. Федеральный Закон РФ от 24 ноября 1996 года № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности» (с изменениями от 05.02.2007 года);

2. Приказ Федерального агентства по туризму от 21.07.2005 г. № 86 «Система классификации гостиниц и других средств размещения».

3. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие / Г.А. Бондаренко. - М.: Новое знание, 2006. - 365 с.- (Экономическое образование).

4. Волов А.Б., Захаров А.В. и др. Информационно-аналитические материалы «Строим отель – стандарты, рекомендации, опыт», 2005 г. – 128 с.

5. Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие.- М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007. - 368 с. – (Профессиональное образование).

Приложение 1

Критерии балльной оценки гостиниц и других средств размещения различных категорий с количеством номеров более 50

№ п/п

ТРЕБОВАНИЕ

Кол-во

Баллов

1

2

3

1

Здания и общественные помещения

 

1.1

Расположение средства размещения в здании, являющемся историко-архитектурным памятником федерального значения

6

 

Расположение средства размещения в здании, являющемся историко-архитектурным памятником местного значения

4

1.2

Внешний вид (фасад, балконы, лоджии, ставни):

- отличное

- хорошее

- удовлетворительное

3

2

1

1.3

Наличие второго лифта (служебного), используемого исключительно для персонала и доставки багажа

2

1.4

Наличие гостевых лифтов:

2 лифта и более

1 лифт

5

3

1.5

Наличие гостиных (салонов)

2

1.6

Наличие этажей (номеров) для некурящих

2

1.7

Наличие отдельного входа с улицы в ресторан, кафе или бар

3

1.8

Качество, состояние интерьера холлов, салонов и других общественных помещений и их оборудования

 

1.8.1

Напольное покрытие:

- отличное

- хорошее

- удовлетворительное

3

2

1

1.8.2

Стены:

- отличное

- хорошее

- удовлетворительное

3

2

1

1.8.3

Занавеси:

- отличное

- хорошее

- удовлетворительное

3

2

1

1.8.4

Освещение:

- отличное

- хорошее

- удовлетворительное

3

2

1

1.8.5

Мебель:

- отличное

- хорошее

- удовлетворительное

3

2

1

1.9

Площадь, занятая ресторанами, м2 не менее:

- 1,8 на 1 проживающего

- 1,6 на 1 проживающего

- 1,2 на 1 проживающего

(допускается уменьшение данного показателя на 20% в случае расположения средства размещения в местности с достаточным количеством близко расположенных предприятий общественного питания)

3

2

1  

1.10

Площадь, занятая барами, м2 не менее:

- 1,8 на 1 проживающего

- 1,3 на 1 проживающего

- 0,39 на 1 проживающего

3

2

1

2

Качество и состояние оборудования номерного фонда(в 100% номеров)

 

2.1

Напольное покрытие:

- отличное

- хорошее

- удовлетворительное

3

2

1

2.2

Мебель:

- отличное

- хорошее

- удовлетворительное

3

2

1

2.3

Занавеси:

- отличное

- хорошее

- удовлетворительное

3

2

1

2.4

Постельные принадлежности:

- отличное

- хорошее

- удовлетворительное

3

2

1

3

Телевидение в номерах (телевизор с кабельным или спутниковым каналом для внутреннего показа фильмов или аренда видеомагнитофона, видеокассет в 100% номеров)

2

4

Качество, состояние оборудования ванных комнат

 

4.1

Стены, пол:

- отличное

- хорошее

- удовлетворительное

3

2

1

4.2

Сантехническое оборудование:

- отличное

- хорошее

- удовлетворительное

3

2

1

4.3

Краны:

- отличное

- хорошее

- удовлетворительное

3

2

1

4.4

Наличие табурета или стульчика в ванной комнате

2

4.5

Наличие в ванне специального покрытия, предохраняющего от падения при скольжении

2

4.6

Подогрев пола в ванной комнате

3

4.7

Наличие банной простыни (махрового халата)

2

4.8

Состояние покрытия стен в ванной комнате:

- отличное

- хорошее

- удовлетворительное

3

2

1

4.9

Наличие бидэ не менее чем в 50% номеров (в ванной комнате)

2

4.10

Наличие фена в ванной комнате в 100% номеров

1

5

Телефонная кабина (телефонный автомат) с междугородной связью

по 1 баллу за кабину, но не более

4-х баллов

6

Телекс или электронная почта

2

7

Телефакс

2

8

Транспортное обслуживание:

доставка проживающих и багажа

6

9

Дополнительные услуги

 

9.1

Наличие парикмахерской (косметического салона)

2

9.2

Наличие ресторанов, кафе, других предприятий питания

по 1 баллу за каждое предприятие питания, но не более 6 баллов

9.3

Наличие ресторана национальной кухни или специализированного ресторана с фирменными блюдами

5

9.4

Время работы предприятий питания не менее:

- 14 часов в сутки

- 12 часов в сутки

- 8 часов в сутки

6

4

2

9.5

Время работы баров не менее:

- 14 часов в сутки

- 12 часов в сутки

- 8 часов в сутки

8

6

2

9.6

Наличие постоянных или временных торговых точек

по 1 баллу за торговую точку, но не более 4-х баллов

9.7

Наличие казино

1

9.8

Охраняемая автостоянка с неограниченным временем парковки (кроме мотелей) с количеством мест:

- 50% от количества мест в средстве размещения в закрытом или открытом паркинге на расстоянии до 100 м от средства размещения с возможностью предоставления услуги подачи автомобиля;

- 50% от количества мест в средстве размещения в паркинге на расстоянии до 200 м от средства размещения в районах (кварталах, местах) без автомобильного движения;

- 30% от количества мест в средстве размещения

6

4

2

9.9

Наличие проката:

- автотранспорта

- курортно-бытовых товаров и инвентаря

1

1

9.10

Наличие комнаты площадью не менее 30 м2 с естественным освещением для детских игр:

- под наблюдением квалифицированного персонала (не менее 5 часов в сутки)

- без наблюдения квалифицированного персонала

3

2

9.11

Наличие сервиса для инвалидов

10

9.12

Наличие прочих услуг (аттракционы, зал игровых автоматов, читальный зал, информационные услуги, экскурсионные услуги, услуги переводчика, обмен валюты и другие)

по 1 баллу за услугу, но не более 6 баллов

9.13

Наличие зала для фитнеса площадью не менее 30 м2 с не менее 6-ью гимнастическими снарядами или тренажерами

2

9.14

Наличие теннисного корта/4-х стенного корта для сквоша 7 м х 10 м

2

9.15

Наличие плавательного бассейна с площадью водной поверхности м2:

- не менее 80

- не менее 60

- не менее 35

- менее35

6

4

2

1

9.16

Наличие сауны:

- на 6 и более человек

- менее 6 человек

2

1

Страница:  1  2  3  4  5  6  7 


Другие рефераты на тему «Спорт и туризм»:

Поиск рефератов

Последние рефераты раздела

Copyright © 2010-2024 - www.refsru.com - рефераты, курсовые и дипломные работы