Предприятия развлекательного бизнеса в индустрии гостеприимства

Э. Б. Тейлор писал, что в историко-культурном плане игра выполняет функцию закрепления в сознании человека и общества того, что когда-то было пережито и ещё будет позже реализовываться.

Азартные игры – разновидность человеческих игр, в которых заложен большой элемент случайности. В этом смысле они в большей степени имитируют реальную жизнь. Действительно, правила азартных игр построены на п

римате случая, например, выпадения определенной комбинации карт, костей или жребия. Если отбросить варианты, когда за таким выпадением следует материальный выигрыш, то само выпадение вариантов победы или поражения рассматривается нами как везение, то есть нечто случайное. Но когда-то, в древности, в основе этого лежало совершенно иное понимание случая. Жребий мог стать основой принятия серьезных решений и его выпадение тому или иному человеку было жёстким повелением поступать так, а не иначе. В снятом виде это сохраняется в различных играх, когда, прежде чем бросить жребий или костяшки, человек осуществляет, пусть и в шутливой форме, ворожбу, например, отворачивается или дует на предмет его манипуляции. Таким образом, мы еще раз делаем вывод, что, любое проявление человеческой жизни может быть проинтерпретирована как игра, то есть целесообразная деятельность по заданным правилам, имеющая целью получение удовлетворения в широком смысле этого слова. В игре мы имитируем жизнь, упрощаем реальную ситуацию и освобождаем её от вороха случайностей.

Список литературы:

1) Забаева М.Н. Экономика гостиничного хозяйства. Н.-Новгород: издательство «Штрих», 2001;

2) Арбузова Н.Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах. Н.-Новгород: издательство «Штрих», 2001;

3) Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес. М.: издательство «ЭКМОС», 1999;

4) Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство. М.: ЮНИТИ, 1999;

5) Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: «ПрофОбрИздат», 2001;

6) Лин Ван дер Ваин. Гостиничный бизнес. Учебное пособие. Ростов-на-Дону, 2001;

7) Бондаренко Г.А. Гостиничное и ресторанное хозяйство. Учебно-практическое пособие. 2-е изд. Мн.: БГЭУ, 2001;

8) Зубков А.А., Чибисов С.И. Справочник работника гостиничного хозяйства. М.: Высшая школа, 1988;

9) Биржаков М.Б. Введение в туризм / Акад. туризма, Балт. междунар. ин - т туризма и др. - М.: Герда;СПб.:Нев.фонд, 2000;

10) Бургонова Г.Н., Каморджанова Н.А. Гостиничный и туристский бизнес: Особенности бухгалт. учета и налогообложения: Учеб. пособие для экон. специальностей вузов. - М.: Финансы и статистика, 2000.

 Скачать реферат