Правильное питание
Изучая теорию раздельного питания, мы приходим к пониманию того, что все продукты делятся на группы: те продукты, которые принадлежат к одной группе, усваиваются хорошо и совместимы, что не скажешь о продуктах различных групп. Их совместимость высчитывается по специальной таблице.
Таблица совместимости продуктов раздельного питания
+ хорошо 0 допустимо - плохо |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
1. Мясо, рыба, птица |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
+ |
0 |
- |
- |
- |
- |
- | |
2. Зернобобовые |
- |
0 |
+ |
+ |
- |
0 |
- |
- |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
0 | |
3. Масло сливочное, сливки |
- |
0 |
0 |
- |
- |
+ |
+ |
- |
+ |
+ |
0 |
- |
0 |
- |
- | |
4. Сметана |
- |
+ |
0 |
0 |
- |
+ |
+ |
0 |
+ |
+ |
- |
+ |
0 |
0 |
- | |
5. Масло растительное |
- |
+ |
- |
0 |
- |
+ |
+ |
0 |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
+ | |
6. Сахар, кондитерские изделия |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
+ |
- |
- |
- |
- |
- |
- | |
7. Хлеб, крупы, картофель |
- |
0 |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
+ |
+ |
- |
- |
0 |
- |
0 | |
8. Фрукты кислые, помидоры |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
0 |
+ |
0 |
- |
0 |
+ |
- |
+ | |
9. Фрукты сладкие, сухофрукты |
- |
- |
- |
0 |
0 |
- |
- |
0 |
+ |
0 |
0 |
+ |
- |
- |
0 | |
10. Овощи зеленые и некрахмалистые |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
+ |
+ |
+ | |
11. Овощи крахмалистые |
0 |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
0 |
0 |
+ |
0 |
+ |
+ |
0 |
+ | |
12. Молоко |
- |
- |
0 |
- |
- |
- |
- |
- |
0 |
- |
0 |
- |
- |
- |
- | |
13. Творог, кисломолочные продукты |
- |
- |
- |
+ |
- |
- |
- |
0 |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
- |
+ | |
14. Сыр, брынза |
- |
- |
0 |
0 |
- |
- |
0 |
+ |
- |
+ |
+ |
- |
+ |
- |
0 | |
15. Яйца |
- |
- |
- |
0 |
- |
- |
- |
- |
- |
+ |
0 |
- |
- |
- |
- | |
16. Орехи |
- |
0 |
- |
- |
+ |
- |
0 |
+ |
0 |
+ |
+ |
- |
+ |
0 |
- |
Другие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:
Поиск рефератов
Последние рефераты раздела
- Технология приготовления блюд из творога
- Анализ ассортимента и товароведная характеристика пюреобразных плодоовощных консервов для детского питания
- Австралийская кухня
- Биологическая роль углеводов
- Белорусская кухня
- Беларусская национальная кухня
- Анализ эффективности организации и планирования колбасного производства