Экстерьер и интерьер магазина и их влияние на потребителя

Кто принимает участие в организации мерчандайзинга? Это производитель, дистрибьютор и розничный торговец. Только объединив усилия всех участников, можно добиться успеха. Действия этих участников направлены на повышение качества обслуживания потребителей и обязаны учитывать их нужды при совершении покупки и дальнейшем потреблении. Такая система взаимных связей называется горизонтальным маркетинг

ом торговых каналов (рис. 2). Здесь производитель создает и продвигает марку, совершенствует ассортимент и упаковку, заботится о создании положительного имиджа и стимулирует предпочтения потребителя. Он оказывает поддержку продаж на всех каналах. Дистрибьютор же обеспечивает постоянное присутствие товаров в торговой сети. В свою очередь, розничный торговец непосредственно продает потребителю эти продукты, при этом совместно с производителем и оптовиком (или самостоятельно) делает выкладку и оформляет места размещения марок таким образом, чтобы привлечь дополнительное внимание конечного покупателя и побудить его сделать дополнительное приобретение. Это выгодно всем. Кому-то помогает найти нужный товар, который давно хотелось приобрести, другому сообщает о новой марке. Очевидны и преимущества деловых участников рынка: растут продажи, увеличивается оборот.

Рисунок 3 -Вертикальный маркетинг торговых каналов [11]

Рисунок 4 -Вертикальный маркетинг торговых каналов [11]

Естественно, что выкладка и принципы оформления будут различаться в зависимости от типов розничных торговых точек. Супермаркет нельзя отождествлять с традиционным продовольственным магазином, а тот — с киоском. Поэтому в вертикальном маркетинге торговых каналов все розничные точки классифицированы (рис. 3, 4).

Первый уровень характеризуется потребительской активностью. Это совокупность торговых точек, для которых характерно одинаковое поведение покупателей, а именно цели приобретения: для немедленного потребления или дальнейшего, например дома. В первом случае это могут быть киоски, кафе, рестораны, салоны красоты и т. п. Во втором — супермаркеты и продовольственные магазины.

Второй уровень классификации — это совокупность торговых точек, для которых характерен схожий ассортимент, уровень сервиса и одинаковый метод продаж — это магазины самообслуживания (супермаркеты и минимаркеты) и с торговлей через прилавок (традиционные продовольственные магазины или универсамы).

Третий уровень характеризуется показателями точки по ее стационарности (или мобильности), площади, количеству кассовых аппаратов и т. д. Это киоски, павильоны, минимаркеты, продовольственные и специализированные магазины, универсамы / универмаги, супермаркеты, гипермаркеты. А также лотки, автолавки, розничные и мелкооптовые рынки. И конечно же, столовые, кафе, бары, рестораны.

Четвертый и последующие уровни классификации определяются местом расположения торговой точки, скоростью оборота, профилем покупателей и другими критериями.

Всю эту детализацию участники рынка осуществляют в соответствии со своими стандартами и необходимостью в конкретизации. В основном это необходимо для понимания первоочередности проведения мероприятий по продажам и мерчандайзингу и их специфичности в зависимости от конкретной точки. Базой разделения розничных продавцов на торговые каналы служат:

а) нужды потребителя,

б) возможности магазина,

в) активность конкурентов.

Выкладка и оформление зависят от типа розничной точки, ее места расположения, оборота, возможностей торгового зала и профиля покупателей. Когда учтены все эти особенности, можно формировать ассортимент, объем партии и принимать решения по дополнительному торговому оборудованию для каждого типа магазина. Особое внимание следует обратить на определение так называемой минимальной группы товаров, которая должна быть представлена в каждой точке, вне зависимости от ее типа. Это относится в первую очередь к ударным (самым популярным) маркам.

Звук. Выигрышное звуковое оформление точек продаж, будь то магазин в ТЦ, сеть магазинов, или бутик модной одежды может повысить продажи на двадцать процентов. [12]

Вопросы, касающиеся рекламирования товаров, а также эффективности их продажи, достаточно часто становятся сегодня предметом рассмотрения. Специалисты заметили, что грамотное музыкальное оформление торгового помещения, создает приятную атмосферу, способствует формированию индивидуального стиля магазина и в конечном итоге приводит к повышению уровня продаж. Поэтому принято считать все звуки, которые слышит клиент в торговом зале, элементом мерчандайзинга. Они должны иметь одну цель — привлечь внимание покупателя к товару, заинтересовать его так, чтобы человеку захотелось приобрести тот или иной продукт. Звуки действуют на человека на сознательном и бессознательном уровнях, от них нельзя спрятаться (если только магазин не предназначен для людей с проблемами слуха). По этой причине успешный бизнес в сфере розничной торговли и индустрии досуга сегодня немыслим без грамотного звукового оформления помещения. Существуют несколько видов звукового ряда в магазинах:

1) фоновая музыка;

2) звуковая реклама;

3) живые речевые сообщения.

Еще один вид звуков, существующий как бы отдельно от остальных, — служебная связь.

Это, с одной стороны, звуковой ряд в магазине, с другой — информация, не предназначенная для клиента (она не должна мешать продажам). Производственные сообщения используют по необходимости, они не должны засорять эфир. В таком случае нежелательно обращаться к сотруднику по фамилии, чтобы не создавалось впечатление, что он в чем то провинился. Предпочтительнее в эфире назвать должность человека (например: «Продавца цветочного отдела просим подойти к кассе»). Это нейтральный и корректный вариант.

Если информацию для сотрудников подавать корректно, то она будет помогать осуществлению торгового процесса и не станет мешать покупателям. Объявления могут касаться и покупателей. К примеру: «Владельца синего Audi, номер N, просят переставить машину». Сюда же относятся объявления о том, где искать потерявшегося в магазинной толчее человека.

В любом случае служебная связь должна быть адресной. Трансляцию следует начинать с конкретного обращения (например: «Уважаемые покупатели!»). Также через служебную связь осуществляется пожарно-тревожное оповещение. Громкое и разборчивое, оно помогает эффективно провести эвакуацию посетителей и сотрудников в ситуации форсмажора.

Фоновая музыка Наверное, каждый однажды слышал в магазине звучащее радио, где томный голос диктора перемежался попсовыми песнями. Подобная музыка не только не способствует продажам, но и раздражает покупателей, мешая им. Более того, в радиоэфире звучит чужая реклама.

Фоновая музыка должна «соткать» образ магазина, создать стиль заведения, поддержать приятную атмосферу и индивидуальность. Трансляцию не стоит включать на полную катушку, иначе музыка будет действовать на посетителей угнетающе.

 Скачать реферат