Галантерейные товары и спреды в товароведении

2.1 Товароведная характеристика и конкурентоспособность спредов

Спред – эмульсионный жировой продукт с массовой долей общего жира от 39 % до 95 % включительно, обладающий пластичной, легко мажущейся консистенцией, вырабатываемый из молочного жира и/или сливок, и/или сливочного масла и натуральных и/или фракционированных, и/или переэтерафицированных, и/или гидрогенизированных растител

ьных масел, или только из натуральный и/или фракционированных, и/или переэтерафицированных, и/или гидрогенизированных растительных масел, или их композиций. Допускается добавление пищевкусовых добавок, ароматизаторов и витаминов.

Согласно ГОСТ Р 52100-2003, «Спреды и смеси топленые. Общие технические условия» в зависимости от состава сырья спреды подразделяют на следующие подгруппы:

1) спред сливочно-растительный (с массовой долей молочного жира в составе жировой фазы не менее 50 %)

2) спред растительно-сливочный (с массовой долей молочного жира в составе жировой фазы от 15 % до 49 % включительно)

3) спред растительно-жировой (жировая фаза состоит из натуральных и/или фракционированных, и/или переэтерафицированных, и/или гидрогенизированных растительных масел)

2.2 Товароведная характеристика галантерейных товаров

Галантерейные товары (от французского galant — галантный, изящный) объединяют широкую номенклатуру промышленных товаров массового потребления, в основном небольших размеров. В эту группу входят изделия, изготовленные различными технологическими способами из разнообразных материалов и используемые для туалета, украшения, домашнего обихода и др.

Галантерейные товары в зависимости от исходного материала подразделяют на следующие группы: галантерея текстильная, кожгалантерея, металлическая галантерея, галантерейные изделия из пластических масс, щеточные изделия и зеркала.

К текстильной галантерее относится большая группа изделий из волокнистых материалов, используемых в основном для отделки и украшения предметов женского и мужского туалета и личного обихода, а также украшения жилищ и помещений. Производится текстильная галантерея из хлопчатобумажных, льняных, шерстяных, шелковых, химических, резиновых и металлических нитей, а также из различных тканей. Изделия текстильной галантереи получают ткачеством, кручением, плетением, вязанием и пошивом.

Весь ассортимент текстильной галантереи по производственному признаку делится на следующие группы: нитки, лентоткацкие, плетеные, гардинно-тюлевые, кружевные изделия, швейная галантерея и зонты.

Нитки по назначению подразделяются на швейные, вышивальные, вязальные и штопальные.

Швейные нитки выпускаются хлопчатобумажные (в 3, 6, 9 и 12 сложений, прима, экстра, специальные, особо прочные); шелковые (из шелка-сырца кручением); льняные (льняные и оческовые); химические (вискоза, лавсан, капрон).

Вышивальные нитки вырабатывают очень мягкими с небольшой круткой. К ним относятся мулине и вышивальная бумага.

Вязальные нитки предназначены для ручного вязания. К ним относятся хлопчатобумажные нити (кроше, ирис, гарус и др.), шерстяная пряжа, объемные нити из синтетических волокон.

Штопальные нитки вырабатываются из хлопчатобумажной и шерстяной пряжи невысокой крутки.

Лентоткацкие изделия представляют собой узкие полоски ткани с заработанными краями в виде небольших кромок. Лентоткацкие изделия отличаются большим разнообразием по волокнистому составу, видом применяемых нитей, переплетениями, шириной, отделкой, назначением. В зависимости от назначения различают ленты: орденские; прикладные (киперная, бельевая, брючная, для штор, корсажная, корсетная, бандажная и др.); декоративные и отделочные («украинка», бейка, шляпная, лаке, бархотка, атласная и др.); одежно-вспомогательные. Ленты изготовляют из хлопчатобумажных, шелковых, искусственных, синтетических нитей, шерстяной пряжи, для украшения — из алюнита, метанита, профилированных нитей. Для производства эластичных нитей используют резиновые нити или спандекс. Ширина лент зависит от назначения и колеблется от 5 до 130 мм. По отделке ленты вырабатываются отбеленные, крашеные, лощеные, аппретированные, с муаровым эффектом, с ворсом, нанесенным в электростатическом поле.

Плетеные изделия вырабатывают на специальных плетельных машинах из хлопчатобумажной пряжи, натурального шелка, химических, резиновых нитей, нити спандекс (для эластичной тесьмы). В плетеных изделиях нити идут под углом 45е, перекрывая поочередно одна другую или через две, три. К плетеным изделиям относятся тесьма и шнуры.

Тесьма представляет собой узкую ленту, растягивающуюся по ширине. В отличие от ленты все нити в ней идут по диагонали, переплетаясь друг с другом, а не под прямым углом.

Шнуры выпускаются плоской формы (шириной 2—2,5 мм), в виде трубок, полые и с сердцевиной. Нити в шнурах располагаются спиралеобразно. По способу производства шнуры подразделяются на плетеные и витые, по назначению — на прикладные, декоративно-отделочные.

Гардинно-тюлевые изделия представляют собой прозрачную ткань в виде гладкого сетчатого полотна или в виде узорчатого сетчатого гардинного полотна, которое вырабатывается на тюлевых, гардинно-чулочных, гардинно-вязальных, уточно-вязальных и основовязальных машинах. Различают следующие виды гардинно-тюлевых изделий:

1)Тюль гладкий — ажурная ткань с ячейками мелких шестигранных отверстий.

2)Тюль узорчатый — ажурная узорчатая ткань, выработанная на специальных машинах.

Кружевные изделия представляют собой узорчатое сетчатое текстильное изделие. Кружева ручного производства отличаются художественным исполнением, оригинальностью, чистотой и ясностью рисунка. Ручные кружева подразделяются по ряду признаков. Так, по способу изготовления их делят на вязаные, филейные, игольные и плетеные.

Кружева машинного производства вырабатываются на специальных станках с применением машин Жаккарда. Отличаются они от кружев ручного производства более простым рисунком и меньшей прочностью. Подразделяются кружева машинного производства: по ширине — узкие от 1 до 4,5 см и широкие от 4,5 до 11 см; по назначению — край и прошивка; по характеру образования — тканые, вязаные, плетеные и вышивные.

Кружевное полотно напоминает ажурную узорчатую ткань. Применяется для пошива и отделки женских блузок и детских платьев, декорирования окон и дверей.

К штучным тюлевым и кружевным изделиям относятся гардины для окон, шторы, верхние и нижние занавески, накидки на подушки, покрывала на кровать, салфетки, подстаканники, дорожки, женские воротнички и др.

Швейная галантерея включает изделия с художественной росписью, предметы женского и мужского туалета и др.

К изделиям с художественной росписью относятся платки, косынки, шарфы, кашне, воротнички, шторы, дорожки, коврики и др. Применяются различные способы росписи (батиком, свободная роспись, рельефом, трафаретом, фотофильмпечатью, вытравкой).

К предметам женского туалета относятся корсеты, подвязки, бюстгальтеры, грации, полуграции, пояса, пояса-трусы и др.

К предметам мужского туалета относятся галстуки (самовязы, регаты, бантики, бантики-регаты), помочи, рукаводержатели, подвязки и др.

 Скачать реферат