Экологический менеджмент в туризме

Более всего в мероприятиях подобного толка преуспели международные гостиничные операторы, которые могут себе позволить серьезные затраты без особого ущерба бизнесу. Так, отель Le Meridien Bora Bora, принадлежащий оператору Starwood проводит специальные курсы и тренинги для гостей по защите обитающих в зоне отеля редкого вида морских черепах. Черепахи обитают в лагуне, неподалеку от принадлежаще

го отелю пляжа и являются одним из самых уязвимых видов в регионе. Отель разъясняет гостям важность сохранения этих морских обитателей и предлагает им экскурсии, в которых гости могут плавать рядом с черепахами, кормить и даже взять над ними шефство и отслеживать передвижение черепахи в режиме онлайн. В этом году существующей гостиничной программе по защите черепах исполняется 5 лет.

Идеи защиты окружающей среды в гостиничной отрасли наиболее распространены в США. Отель The White Barn Inn in Kennebunkport, находящийся в штате Мэн, отдал предпочтение электромобилям для передвижения гостей на небольшие расстояния и по территории отеля. Как говорят руководители бутик отеля основная задача отказа от автомобилей с двигателями внутреннего сгорания - производить как можно меньше загрязнения и шума на близлежащей территории. Отель предоставляет возможность гостям использовать электромобили для поездок к месту стоянки своих яхт или в близлежащие рестораны.

Гостиничный комплекс с рестораном Cafe Fleuri at Langham Hotel в Бостоне был сертифицирован как "Зеленый ресторан" международной ассоциацией Green Restaurant Association (www.dinegreen.com) после того, как стал использовать моющие средства не содержащие хлора и пенополистирола. Кроме этого, отель смонтировал низкие потолки на кухне с водными клапанами, позволяющие экономить использование воды и установил систему переработки картона и пластиковых бутылок. Системы экономии воды также были установлены и в гостевых номерах. Несмотря на то, что обычно сертификация в Green Restaurant Association обычно занимает не меньше года, благодаря усилиям менеджмента отеля Langham Hotel прошел сертификацию за два месяца.

Hyatt Key West Resort & Marina в шаге от получения статуса "Green Certified", по программе Florida Green Lodging Program. Отель может стать первым объектом, сертифицированным во Флориде. Программа была сформирована недавно и направлена на сохранение природных ресурсов и уменьшение негативного воздействия на окружающую среду со стороны гостиничной индустрии. Основные задачи отелей, претендующих на получение сертификации - переработка отходов, энергосбережение, снижение загрязнения, закупка экологичного (хотя и более дорогого) оборудования, используемого в гостинице.

Некоторые отели пошли другим путем. Отель Little Dix Bay каждую пятницу проводит интерактивные семинары с гостями отеля, которые проводит профессиональный биолог. Вместе с ученым гости знакомятся с подводным миром коралловых рифов, изучают флору и фауну, обсуждают возможность сосуществования человека и природы.

Благодаря развитию технология, появились отели, которые используют инновационные методы получения энергии. Отель Three Camel Lodge, расположенный в пустыне Гоби (Монголия) полностью обеспечивает себя энергией из возобновляемых источников, включая солнечную энергию и ветряные электростанции. Более того, гостиничными номерами здесь являются типовые монгольские народные постройки, расположенные на достаточно большой территории.

К сожалению, даже серьезные и нужные иди не обходятся и без весьма спорных ситуаций. Туристская компания African Travel Inc., занимающаяся организацией охотничьих туров на континенте выделяет часть прибыли от сафари на защиту популяции гепардов на континенте. Сложно сказать, можно ли защищать одних животных, убивая других. Как относиться к этому - решает каждый сам для себя, но данное положение вещей представляется немного абсурдным. Вместе с тем, в той же Африке, в отеле Mount Nelson Hotel создана специальная ферма земляных червей, которые перерабатывают органические остатки в удобрения для почвы.

Остается надеяться, что все подобные начинания станут не только престижными, но и смогут приносить ощутимые дивиденды, не обязательно в финансовом выражении. Ведь инвестиции в охрану окружающей среды на данный момент - явление скорее исключительное, чем обычное. Хочется верить, что рано или поздно все вышесказанное станет актуальным и для России.

Starwood Capital Group объявила о строительстве в Нью-Йорке роскошного экоотеля, который, по словам авторов проекта, докажет, что соблюдение экологических норм не требует особенных жертв. Отель "1" будет расположен в 31-этажной башне на Манхэттене, рядом с Брайант-парком, и станет первым пятизвездочным экоотелем в городе.

Здание, построенное по проекту архитектора Морриса Аджими, будет оборудовано устройствами для эффективного использования энергии, в том числе - системой контроля за освещением. При строительстве будут применяться переработанные материалы, а для уборки - нетоксичные средства.

Проект должен пройти проверку на соответствие стандартам LEED (руководство по энергии и экодизайну). В Совете отеля будет представлен Национальный совет по защите ресурсов.

Отель "1" в Нью-Йорке откроется в 2010 году. Подобные проекты готовятся к реализации также в Сиэтле, Вашингтоне и Париже. (Travel.ru)

Отель Jordan Valley Marriott Resort & Spa в Иордании установил у себя 275 солнечных батарей, которые используются для подогрева воды. Это первый отель на Ближнем Востоке, который использует панели в таком количестве. Их установка позволила сократить энергетические затраты в несколько раз.

"Мы хотим, чтобы отель имел репутацию компании, максимально бережно относящейся к окружающей среде. Марриотт считает своим долгом защиту окружающей среды как для сотрудников и гостей, так и для сообщества", - говорит Генеральный менеджер Филипп Пападопулос.

Установка батарей является частью политики экологических инициатив Marriott. Для уменьшения негативного воздействия на окружающую среду, Марриотт обязуется уменьшить потребление топлива и воды на дополнительные 25 процентов на каждый номер в течение ближайших 10 лет, установить батареи солнечной энергии в 40 отелях к 2017 году, расширить действие программ по вторичному использованию материалов, которая уже действует в 90 процентах отелей и вовлекать в сферу ее действия гостевые номера и конференц-залы.

За последние 10 лет отели Марриотт по всему миру заменили 450,000 электрических лампочек на флуоресцентное освещение, ввели программу по повторному использованию белья, установили 400,000 регуляторов для более экономного расхода воды в душах и туалетах.

Заключение

Объективные предпосылки формирования экологического менеджмента в основном ассоциируются с общественно-трудовой и индивидуальной деятельностью, которая является одним из существенных факторов воздействия на окружающую среду, ее изменения в эпоху научно-технического прогресса.

В последнее десятилетие охрана окружающей среды вышла на новый уровень, включая меры финансового контроля и рыночные факторы, а также соответствующие законодательные меры.

 Скачать реферат