Разделение труда на предприятии

Совмещение профессий и расширение на этой основе производственного профиля рабочих возможно путем овладения рабочими смежными и вторыми профессиями. Под смежной понимается профессия, для которой характерны технологическая или организационная общность с основной профессией, а также выполнение функции смежных профессий на рабочем месте основной профессии. Освоение вторых профессий - это такой вид

совмещения, при котором трудовые функции по второй профессии не имеют общих признаков с функциями по основной профессии.

Основными условиями, при которых возможно и экономически оправдано совмещение профессий, являются:

-неполная занятость рабочего по основной профессии, обусловленная технологией производства или применяемым оборудованием;

-общность содержательности труда работников, которые должны совмещать профессии, их технологическая и функциональная взаимосвязь;

-разновременность выполнения совмещаемых функций;

-отсутствие отрицательного влияния совмещения работ на точность, качество и производительность труда;

-достаточный для овладения второй профессией (специальностью) квалификационный уровень рабочего.

Совмещение профессий наиболее эффективно, когда совмещаются профессии или специальности, взаимосвязанные ходом технологического процесса, единством обрабатываемых предметов труда, выполнением основного и вспомогательного процесса.

Возможность совмещения профессий выявляется на основе данных фотографии рабочего времени, моментных и других наблюдений. На основе анализа полученных при этом затрат рабочего времени определяются наиболее целесообразные формы совмещения профессий.

На первом этапе, выявляют и устанавливают возможные границы такого совмещения исходя из функционального направления работ. Возможные варианты выбираются в следующей последовательности: определяется возможность совмещения профессий у основных рабочих, затем основными и вспомогательными и лишь после этого – у вспомогательных рабочих.

На втором этапе по выбранной форме совмещения определяется состав и объем совмещаемых работ. Критерием для оценки выбранного варианта совмещения профессий может служить коэффициент занятости рабочего Кз, рассчитываемый по формуле

Кз = ,

где Тз.о – занятость рабочего выполнением основной работы в течение смены, мин;

Тз.св – занятость рабочего выполнением работы по совмещаемой профессии в течение смены, мин;

Тсм – продолжительность смены, мин.

Общая трудоемкость работ по основной и совмещаемой профессии не должна превышать длительности сменного времени, то есть коэффициент занятости не должен быть больше единицы.

На третьем этапе производится регламентация труда совмещающего профессии. Она может быть реализована в виде схем, графиков, расписаний, определяющих порядок и периодичность выполнения работ, способы и время выполнения.

2 АНАЛИЗ деятельности ПРЕДПРИЯТИЯ ЧП Кудинова Л.А.

2.1 Правовые положения деятельности предпринимателя Кудинова Л.А.

Предприятие ИП Кудинова Л.А. существует с 2001., занимается производством и оптовой реализацией выпечных мучных изделий и сухих смесей.

Юридический адрес фирмы: г. Краснодар. п. Индустриальный, ул. Степная, 1а.

На данный момент предприятие арендует производственное помещение общей площадью 150 м2.

Численность работающих на предприятии на конец 2007 года - 16 человек.

В состав основных средств предприятия входят:

1.Печь конвекционно - ротационная хлебопекарная-2шт

2.Печь духовочная-3шт

3.Машина взбивальная МВ-60-4шт

4.Машина тестомесильная-2шт

5.Машина прокаточная для изготовления слоеного теста-1шт

6.Машина для дрожирования 1шт

7.Оборудование для приготовления сухих смесей.

8.Холодильный шкаф-1шт.

9.Морозильная камера-1шт.

10.Термоусадочный упаковочный аппарат-1шт.

11.Весы циферблатные настольные-5шт.

12.Весы напольные-1шт.

13.Оргтехника (ПК, факс, ксерокс), которыми располагает предприятие на стоимость, превышающую 1 млн.руб.

Предприятие занимается в основном оптовыми поставками и имеет постоянный и надежный рынок сбыта в крае и за его пределами (г. Санкт-Петербург, г. Екатеринбург, г. Нижний Новгород и др.).

Предприятие выпускает следующие наименования продукции:

1. Сухие смеси в ассортименте более 15 наименований.

2. Корзиночка со взбивной отделкой ассорти.

3. Корзинка со взбивной отделкой со сгущенкой.

4. Корзинка со взбивной отделкой ореховая.

5. Корзинка со взбивной отделкой с наполнением и цукатами.

6. Корзинка со взбивной отделкой фруктовая.

7. Кекс «Мраморный».

8. Кекс «Столичный» с изюмом.

9. Кекс «Лимонный».

10. Печенье «Восточная сладость».

11. Печенье «Домашнее».

12. Наборы «торты» - «Сластена» -3 вида.

Продукция ИП Кудинова Л.А. награждена 3 дипломами:

1. На лучшую продукцию.

2. За качество выставляемой продукции.

3. За широкий ассортимент.

Источники снабжения предприятия:

1. Филиал ОАО «НЭСК» Краснодарские ГЭС – электроэнергия.

2. МУАТП по уборке города Краснодара – мусор.

3. ОАО «Южная телекоммуникационная компания – телефон.

4. ООО «Агро Строй Быт» - аренда и вода.

Поставщики:

1. ООО «Бел Красс» - печи оборудование.

2. ООО «Сервис-ЮГ ККМ» – ККМ

3. ООО «ЮГ- Кондитер» - сырье.

4. ОАО «Южная Многоотраслевая Корпорация – сырье.

5. ООО «Кинг» - сырье.

2.2 Организационная структура предприятия ЧП Кудинова Л.А.

Организационная структура предприятия ИП Кудинова Л.А. представлена на рисунке 1.

Как видно из представленной на рисунке организационной структуры, индивидуальный предприниматель не является директором на предприятии.

Индивидуальный предприниматель решает вопросы, касающиеся финансово - экономической и производственно - хозяйственной деятельности предприятия, в пределах предоставленных ему законодательством прав, поручает ведение отдельных направлений деятельности другим должностным лицам - директору, руководителям производственных единиц, а также функциональных и производственных подразделений. Обеспечивает соблюдение законности в деятельности предприятия и осуществлении его хозяйственно - экономических связей, использование правовых средств для финансового управления и функционирования в рыночных условиях, укрепления договорной и финансовой дисциплины, регулирования социально - трудовых отношений. Защищает имущественные интересы предприятия в суде, арбитраже, органах государственной власти и управления.

Обеспечивает выполнение предприятием всех обязательств перед федеральным, региональным и местным бюджетами, государственными внебюджетными социальными фондами, поставщиками, заказчиками и кредиторами, включая учреждения банка, а также хозяйственных и трудовых договоров (контрактов) и бизнес планов.

Кроме того, индивидуальный предприниматель отвечает за своевременную выплату заработной платы.

 Скачать реферат