Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания

Предельная допустимая нагрузка качелей 2250 Н на ребенка. Согласно указаниям изготовителя смонтированные качели не должны опрокидываться при статически действующей горизонтальной силе 100 Н на место.

Сиденье выполняют закрытым; расстояние между подвесами должно быть минимум 350 мм, ширина сиденья максимум 500 мм, глубина – минимум 120 мм. Кроме того, необходимо обеспечить устройства для ост

ановки. Расстояние подвесов между точками крепления не должно быть меньше, чем у сидячих или стоячих мест.

Высота падения не должна превышать 2000 мм ни в одном месте зоны качания до отклонения 60 0. Это означает, что высота качелей, то есть расстояние между центром вращения и плоскостью для игры ограничена 3,6 м. Для удобства использования и безопасности непосредственно рядом могут быть устроены не более двух качелей.

3 Проектирование детской игровой комнаты

3.1 Общая характеристика гостиницы «Русь»

Орел всегда был городом туристов и командировочных. Сюда ежегодно со всех концов России и из-за рубежа, приезжают гости, чтобы посетить известные литературные места (тургеневские, бунинские, лесковские и так далие) или просто полюбоваться Полесьем. Именно поэтому гостиничное хозяйство города Орла значительно из года в год продвигается вперед.

Ведь от того, как встретят вас в гостинице, в большей степени зависит первое впечатление о незнакомом городе, о людях, проживающих в нем, об их порядках и обычаях.

Гостиница «Русь», входящая в состав гостиничного комплекса МУП ГК «Орел-Отель», расположена в административном центре города Орла, вблизи основных культурных и развлекательных центров, в одном из самых красивых и тихих мест. Гостиница располагается на центральной площади, соседствуя с областной и городской администрациями, одним из старейших в России драмтеатром имени И.С.Тургенева, парком отдыха, главпочтамтом.

Гостиница «Русь» открыта 30 сентября 1964 года; до 21 апреля 1994 года называ­лась «Россия». В 2001году была аттестована тремя звездами.

Юридический адрес: 302005, город Орел, улица Горького, 37 . Телефон администратора: 6-75-50.

Проезд: автобусы № 3, 4, 7, 11, 18 и троллейбусы № 3, 4, 8 до остановки «Главпочтамт» или «Музей Тургенева».

Гостиница «Русь» имеет организационно – правовую форму Общества с ограниченной ответственностью в соответствии с требуемым уровнем и объемом возможных прав и обязательств данного предприятия. Такая организационно – правовая форма гостиницы обусловлена его профилем и содержанием деятельности, кругом партнеров, существующим в стране Законодательством. Общество является юридическим лицом и действует на основании Устава, утвержденного учредителями.

Главная цель деятельности исследуемого предприятия – предоставление качественных гостиничных услуг. «Русь» предоставляет гостям 123 просторных, комфортабельных номеров, из которых 14 люксов, 5 студий, 81 номер первой категории, 16 — второй, 7 — третьей.

Самые дорогие номера (не считая эксклюзивного 423-го) - трехкомнатные люксы - 4180 рублей в сутки; самые дешевые - двухкомнат­ные и однокомнатные номера третьей категории и трехместные однокомнатные второй по 475 рублей в сутки с человека (Приложение Б). Во всех помещениях установлена пожарная сигнализация.

«Люкс» - это светлые просторные комнаты, которые создают особое ощущение комфорта и уюта. Свежие и чистые цвета в интерьерах, продуманное сочетание оттенков, мягкое освещение, использование в отделке экологически чистых материалов поддерживают позитивную энергию и улучшают настроение. Жилое пространство разделено на спальню, удобную рабочую зону и элегантную гостиную.

Приятная продуманная цветовая гамма, современный интерьер и домашний уют - отличительная особенность номеров "1-ой категории". Жилое пространство удачно разделено на удобную рабочую зону, спальню и зону отдыха.

Уютные, располагающие к отдыху двухместные номера первой категории имеют все удобства ранее перечисленных номеров, кроме порта для выхода в Интернет.

В гостинице работают 26 горничных, 12 в каждую смену.

Данная гостиница предлагает следующие виды дополнительных услуг: конференц-зал на 50 мест, где гости могут поработать на компьютере, отправить почту, выйти в интернет (услуга платная); дамский и мужской залы парикмахерской; ресторан; бар; буфет; охраняемая автостоянка; лифт; аптека (платно); банкетный зал (платно); вечерние развлекательные программы; газетный киоск (платно); дискотека; живая музыка; концертный зал; магазин (платно); обмен валют (платно); отделение банка; почта (платно); прачечная; продажа сувениров (платно); развлекательные программы; салон красоты; сауна; сейф (платно); солярий; бильярд; экскурсионные программы (платно).

Экономической целью деятельности гостиничного комплекса «Русь» является получение прибыли. Гостиница находится на упрощенной системе налогообложения, которая регулирует налоговые субъекты малого предпринимательства. Объектом налогообложения являются доходы «Руси».

Главным фактором, формирующим прибыль гостиницы являются деньги клиента за гостиничные услуги, обслуживание, развлечения.

«Русь» ежемесячно терпит самые разнообразные расходы. Основными являются такие расходы, как заработная плата обслуживающего персонала, расходы на рекламу, совершенствование внутреннего и внешнего вида гостиницы, закупка продуктов питания, салфеток, посуды и приборов для ресторана.

Очень большое значение в деятельности «Руси» занимает её организационная структура управления. В соответствии с характером связей между подразделениями гостиницы и её работниками на данном предприятии применяют линейную структуру управления.

Структура аппарата управления гостиницы «Русь» отвечает основным требованиям системы управления: оперативность, надежность, оптимальность и экономичность. Персонал делает все возможное, чтобы пребывание в гостиничном комплексе «Русь» оставило самые хорошие впечатления у гостей.

3.2 Проектирование детской игровой комнаты в гостинице «Русь»

В своих играх дети часто выходят за пределы своего номера, и заполоняют порой весь этаж криками и шумом. Ведь игра – это неотъемлемая часть жизни ребёнка, она оказывает исключительное влияние на развитие ребёнка, помогает познать мир, сформировать навыки общения и другие способности. Психологи утверждают, что игровая деятельность есть естественный и нужный способ адаптации к действительности. Поэтому необходимо, чтобы время, проводимое за этим занятием, доставляло как можно большее удовольствие нашим детям, а игровые элементы были интересными и красочными.

Исходя из этого, в избежания конфликтов с детьми, и предоставление отдыха родителям от семейных проблем, данная гостиница предполагает проектирование детской игровой комнаты, в которой ребенок будет себя отлично чувствовать, находясь под присмотром высококвалифицированных нянь.

Данная комната будет, располагается на первом этаже данной гостиницы. Важно отметить, что наличие детской комнаты в гостиницы это огромный плюс как для родителей, приехавших сюда с маленькими детьми, так для самого отеля.

 Скачать реферат