Комплексная страноведческая характеристика Кипра

На острове можно найти французские, итальянские, китайские, индийские, ливанские, арабские, таиландские, мексиканские, русские и армянские рестораны. Во всех ресторанах – превосходное качество пищи, но цены при этом довольно высоки.

Обед или ужин в таверне обойдется дешевле. В традиционных тавернах подаются национальные блюда. В рыбных тавернах можно попробовать высококачественную продукцию

местных рыбных ферм, например, морского леща (tsipoura), креветок (garides) или кипрскую форель (pestrofa). (Нежная рыба под прекрасным соусом из лимона и оливкового масла особенно хороша в деревне Какопетрия на дороге Никосия – Лимассол, проходящей через горы Троодос. Именно сюда приезжают в выходные дни полакомиться форелью многие киприоты).

Для туристов наиболее привлекательным с точки зрения познания кипрской кухни, конечно же, является мезе, состоящий примерно из 20 блюд, которые будут подаваться на стол по мере съедания. О том, какие именно блюда должны входить в мезе, каждый повар имеет свое собственное мнение, но «обязательный» набор и очередность подачи блюд строго соблюдаются. Сначала стол заставят салатами, сырами, холодными и горячими закусками из овощей, мяса, морепродуктов, затем появятся «настоящие» мясные блюда, а в конце трапезы Вас ожидают сладкие блюда и фрукты. Кроме мясного, в некоторых тавернах подают рыбное мезе. Учитывая количество и ассортимент блюд, стоимость его довольно низка, даже притом, что в меню часто в строчке «мезе» стоит приписка «Minimum 2 persons» – это означает, что здесь у Вас примут заказ не меньше, чем на двойной мезе, который соответственно обойдется вдвое дороже. Это связано с тем, что приготовление мезе – процесс хлопотный и длительный.

Алкогольные напитки подаются без ограничения во всех заведениях в любое время дня. В ресторанах и тавернах ланч сервируется между 12.00 и 14.00, ужин – с 19.00 и до позднего вечера. Сами киприоты обедают около 13.00 и ужинают около 20.30. В выходные дни местные жители отправляются обедать в рестораны целыми семьями.

Прейскуранты предприятий питания утверждаются Кипрской организацией по туризму. С 17 апреля 1995 г. все цены на еду и напитки включают в себя 8% налога на добавленную стоимость и 10% стоимости обслуживания. В связи с последним, чаевые официанту не обязательны, но, конечно же, приветствуются.

3.4 Индустрия развлечения и досуга

Кипр – страна сплошных развлечений. Здесь вы можете найти практически все. Для начала посетите аквапарк «Water World». Дизайн парка основан на мифах Древней Греции, со множеством колонн дорического, ионического ордера, статуями, каменными мостиками и фонтанами. «Фасури вотер-мания» в Лимассоле привлекает разнообразие аттракционов. Кроме него в Лимассоле есть аквапарк поменьше «Wet’n wind», но в данный момент он закрыт на ремонт. В Лимассоле и в Айя-Напе есть два луна-парка.

Ночная жизнь на Кипре может быть разной – на ваше усмотрение – активной, пассивной / релаксирующей или романтичной.

От ночных клубов до ресторанов, предлагающих ужин при свечах, индустрия ночных развлечений острова чрезвычайно богата. Здесь каждый может найти развлечение по своему вкусу. Айя-Напа, расположенная на восточном побережье Кипра – рай ночных клубов. В этом раю расположено около 20 ночных клубов, а также бары, рестораны, английские пабы, кафе. Некоторые клубы открыты до 6 утра, звуки модной европейской музыки не стихают здесь до рассвета. Ночная жизнь Ларнаки сосредоточена вокруг пальмовой прибрежной и пешеходной зоны. Таверны, кафе и бары изобилуют здесь свои разнообразием, в некоторых играет живая музыка и устраиваются дискотеки. В Ларнаке есть три киноцентра и сеть ресторанов. До того как Айя-Напа стала самым крупным городом с столь развитой ночной жизнью, Лимассол был городом с самой бурной и захватывающей ночной жизнью на всём острове. Сегодня Лимассол – та же Айя-Напа, но со сниженной динамикой ночных развлечений. Это пабы, кафе, рестораны, предлагающие на выбор немного меньше разнообразия ночных развлечений, существующих в Айя-Напе. В окрестностях семейно-оринтированного курорта Пафос также много ресторанов, кафе, таверн. В самом городе также есть рестораны, предлагающие развлечения для молодежи и тех, кто молод душой. На Пафосе есть специализированные рыбные рестораны, не сравнимые ни с какими на других курортах. У Никосии очень космополитичное отношение ко всей ночной жизни.

В большинстве сельских районов Кипра ночная жизнь захватывает туристов «местным» колоритом. Если вы ищите тихой романтики или хотите посмотреть на традиционный Кипр в ночное время – вам лучше отправиться в рыбацкие деревушки или в центральные города острова. Здесь в барах и ресторанах вас будут приветствовать крепкими рукопожатиями и, может, объятиями. Эти места оставят в вашей памяти самые теплые воспоминания о гостеприимстве киприотов – это их стиль жизни!

Вряд ли где-то еще кроме Кипра вы найдете такое количество памятников архитектуры, музеев, средневековых замков, монастырей. Весь остров можно назвать единым памятником истории и искусства, ведь самым важным культурным аспектом Кипра является сам остров: за огромный исторический период на этом маленьком кусочке земли сменилось множество цивилизаций, которые оставили после себя воспоминания в виде архитектурных памятников.

Все памятники старины города Пафос включены в перечень мировых культурных ценностей ЮНЕСКО и находятся под охраной государства. В Пафосе находится Некрополис – гробницы королей. Это место является одним из наиболее посещаемых мест на Кипре. Усыпальницы, пробитые в скальных породах, где хоронили всех высокопоставленных лиц времен Птолемеев и Римской империи.

Еще одним из самых посещаемых мест Кипра является купальня Афродиты. Это место представляет собой три камня, расположенных в порядке уменьшения размеров. На среднем камне Афродита и появилась на свет. Существует поверье, что кто искупается в море как раз в этом месте, тот вечно будет молодым. Купальня представляет собой живописный природный грот удивительной красоты, где богиня любви любила отдохнуть и искупаться.

Античный Куриум (Курион) когда-то был одним из самых могущественных городов-государств Кипра. Руины города находятся всего в нескольких километрах к западу от Лимассола, на крутом утесе, откуда открывается великолепный вид на лазурную гладь моря. В настоящее время в летние месяцы в театре устраиваются представления греческой трагедии.

Живописная деревушка Лефкара расположена по дороге из Никосии в Лимассол. Она состоит из двух деревушек: Като Лефкара и Панно Лефкара. Издавна местные женщины зарабатывали на жизнь, изготавливая и продавая знаменитые кипрские кружева «лефкаритику». Считается, что они переняли это искусство от венецианцев, живших на острове в 15 веке. В самой деревне вы найдете несколько замечательных таверн и баров. Прогулка по ее извилистым улочкам откроет вам более изысканные образцы традиционной архитектуры.

Посмотреть красочные и загадочные римские мозаики в Пафосе необходимо каждому, кто приехал на Кипр отдохнуть. Они были случайно обнаружены в 1960-ых, а дальнейшие раскопки привели к открытию множества римских зданий и все с захватывающими мозаиками, на которых изображены сцены с древних мифов.

 Скачать реферат