Скачать реферат #11374 «Разработка ассортимента блюд из кальмаров»
| Название: | Разработка ассортимента блюд из кальмаров |
| Роздел: | Кулинария и продукты питания |
| Тип: | Реферат |
| Автор: | Неизвестен |
| Размер: | 24 Кбайт |
| Дата публикации: | 23.10.2012 |
Скачать реферат | |
Другие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:
Сыры сычужные твёрдые. Сохранение качества кондитерских изделий
Определение сроков хранения и разработка рецептуры мясных консервов с добавлением растительного компонента
Национальные традиции в технологии и способах отпуска кулинарной продукции кубинской кухни
Процессы сертификации
Оборудование предприятий общественного питания