Экспертиза качества сахара
Расчет затрат на лабораторную посуду представлен в табл.12.
Таблица 12
Расчет затрат на лабораторную посуду
Наименование |
Количество (шт) |
Цена, (руб) |
Стоимость (руб) |
1 |
1 |
3 |
4 |
Пробирки типов П 1 или П 2 по ГОСТ 25336-82 "Посуда и оборудование. Лабораторные стеклянные" |
12 |
52,08 |
624,96 |
Сита для просеивания |
3 |
15,0 |
45 |
Мерные ложечки |
3 |
5,0 |
15 |
Чаши по ГОСТ 19908-90 "Тигли, чаши, стаканы, колбы, воронки, пробирки и наконечники из прозрачного кварцевого стекла. Общие технические условия" |
3 |
11,9 |
35,7 |
Термометры жидкостные стеклянные с ценой деления 0,1 или 0,5 град. C |
2 |
50,0 |
100 |
Колбы мерные, ГОСТ 1770 200 куб. см |
5 |
52,08 |
260,4 |
Пробирки фотоколориметрические |
10 |
45,00 |
450 |
Пипетки 1-1-2-5 и 1-1-2-10 |
3 |
20,00 |
60 |
Кварцевый тигель для сжигания |
1 |
30,00 |
30 |
Эксикатор с сухим осушающим агентом |
1 |
200,00 |
200 |
Горелка Бунзена |
1 |
100,00 |
100 |
Водяная баня |
1 |
100,00 |
100 |
Итого |
2021,06 |
Затраты приходящиеся на анализ:
264 (дней) * 8 часов = 2112 часов
6 часов - время пользования посудой
2021,06 руб. - 2112 часов
Х - 6 часов
X = 5,74 рублей
Затраты, приходящиеся на анализ 5,74 рублей.
3.2.2 Затраты на топливо и энергию
Расчет затрат на топливо и энергию, рассчитан исходя из потребляемой мощности задействованного оборудования, времени работы оборудования цены 1 кВт/ч энергии.
Расчет затрат на топливо и энергию представлен в табл.13.
Таблица 13
Расчет затрат на топливо и энергию
Наименование оборудования |
Потребляемая мощность |
Время работы оборудования, ч |
Цена, кВт/ч, руб |
Стоимость, руб. |
Фотоэлектроколориметр |
0,13 |
0,6 |
0,98 |
0,076 |
Анализатор влажности |
1,5 |
1 |
0,98 |
1,47 |
Весы аналитические |
0,01 |
0,25 |
0,98 |
0,002 |
Весы технические лабораторные 2 класса точности по ТОСТ24104 |
0,01 |
0,25 |
0,98 |
0,002 |
Электрическая муфельная печь |
1,0 |
1 |
0,98 |
0,98 |
Итого |
2,53 |
3.2.3 Расчет затрат на заработную плату лаборанта
Затраты на заработную плату лаборанта, определяются исходя из часовой тарифной ставки лаборанта, времени проведения анализа, территориального коэффициента, доплаты за вредность.
Расчет затрат на заработную плату лаборанта представлен в табл.14.
Таблица 14
Расчет затрат на заработную плату лаборанта
Вид анализа |
Время проведения, час |
Часовая тарифная ставка |
Оплата по тарифу |
Доплата за вредность, 20% |
Территориалъ-ный коэффи-циент, 30% |
Определение качества сахара |
8 |
40 |
320 |
64 |
96 |
ИТОГО: |
480 |
Другие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:
Поиск рефератов
Последние рефераты раздела
- Технология приготовления блюд из творога
- Анализ ассортимента и товароведная характеристика пюреобразных плодоовощных консервов для детского питания
- Австралийская кухня
- Биологическая роль углеводов
- Белорусская кухня
- Беларусская национальная кухня
- Анализ эффективности организации и планирования колбасного производства