Организация ветеринарно-санитарного контроля за заготовкой и использованием кормов в подсобных хозяйствах

· использовать для кормления только доброкачественные корма;

· давать животным столько корма, чтобы он был без остатков примерно за 20-30 минут;

· раздавать корм всегда в одно и то же время;

· нельзя допускать резких переходов от кормления одним кормом к кормлению другим;

· после кормления кормушки очищают от остатков корма, моют и заполняют водой;

В зимнее время приготовлен

ные к скармливанию корма должны иметь температуру не менее 25-30 градусов. Картофель перед скармливанием моют, варят и скармливают в сыром виде, но перед скармливанием их необходимо хорошо промывать. Грубые корма (сено, гуменные отходы) измельчают, запаривают и сдабривают концентрированными кормами.

Лучшим способом для скармливания свиньям сена является приготовление сенной муки, которую подмешивают к основным кормам. Крупностебельчатую траву измельчают и дают в смеси с концентрированными кормами и пищевыми отходами. Мелкостебельчатую траву скармливают в натуральном виде. Все зерновые корма и жмыхи (шроты) лучше всего давать свиньям в дробленом виде пищевые. Отходы перед скармливанием в обязательном порядке проваривают.

2.3 Кормление холостых и супоросных маток

Чтобы обеспечить достаточную питательность рациона, необходимо включать в него помимо пищевых отходов высокопитательные зерновые корма (овёс, ячмень, кукурузу) сочные корма и др. В рацион супоросных маток обязательно включают ещё и корма, которые содержат достаточное количество полноценного протеина.

В качестве протеинового корма растительного происхождения в рационы маток вводят зернобобовые( горох, люпин) и кормовые дрожжи. Особо ценны белковые добавки животного происхождения: рыбная, мясокостная мука, обрат, которые вводят в рацион маток в количестве 3-5% его питательности.

2.4 Кормление откормочных свиней

Различают мясной(беконный),полусальный и сальный откорм животных. Основными кормами при мясном откорме являются: зерно злаковых и бобовых, отруби и мучки, жмыхи и шроты, корне – и клубнеплоды, пищевые отходы. Летом дают зелённую траву, бобовые или смеси. Для полусального и сального откорма используют дешёвые корма, богатые углеводами.

3. Организация ветеринарно-санитарного контроля при закупке кормов и заготовке их силами воинских частей

Контроль за организацией закупки кормов и их заготовке осуществляет ветеринарно-санитарный надзор ВС РФ. Ветеринарно-санитарный надзор осуществляют ветеринарные врачи воинских частей руководствуясь: ветеринарным уставом РФ, санитарными правилами и нормами, ветеринарно-санитарными правилами и инструкциями, издаваемыми Министерством сельского хозяйства РФ и МО РФ, Государственными и отраслевыми стандартами и техническими условиями, а также уставом гарнизонной и караульной службы ВС РФ.

При проведении самостоятельных заготовок воинской частью должны соблюдаться следующие правила:

· заготовка по договорам может производится только через государственные и кооперативные организации, совхозы и колхозов. Заготовка через посредника и у частных лиц запрещается;

· количество заготовляемых кормов не должно превышать потребности части по существующим нормам снабжения, а общая стоимость заготовляемого не должна превышать денежных средств, назначенных соответствующими управлениями военного округа на расходы по заготовке кормов;

· заготовительные цены не должны превышать установленных министерствами или местными органами оптовых, отпускных или розничных цен;

· заготавливаемые корма должны соответствовать государственным стандартам, техническим условиям или существующим описаниям;

· заготовки осуществляются частью на основании договоров с поставщиками или путем закупок через торговую сеть с соблюдением правил закупки товаров.

Закупленные корма приходуют по счёту-накладной или по фактуре поставщика. При отсутствии этих документов составляют приёмный акт, в котором отражают фактическую массу поступивших кормов, их качество, от кого поступили, кому переданы на ответственное хранение. При заготовках за наличный расчет ответственность за их правильное проведение и оформление возлагается на командира подразделения, производившего заготовки кормов.

Об израсходовании денежных средств, выданных на заготовки, командиром подразделения составляется отчет с приложением к нему счетов и других документов, подтверждающих расход денег. Отчет является основанием для оприходования заготовленных кормов и для списания израсходования денежных средств после его утверждения.

4. Организация сбора пищевых отходов кухонь, столовых и ветеринарно-санитарный контроль за их использованием при кормлении животных

Важная роль в рациональном и эффективном использовании кормов в подсобных хозяйствах воинских частей отводится правильному сбору и подготовке к скармливанию пищевых отходов.

Пищевые отходы - это скоропортящиеся корма, которые во избежания закисания нужно скармливать в день сбора или впервой половине следующего дня.

Пищевые отходы собирают в специальную посуду с плотно закрывающейся крышкой и надписями « Для очисток картофеля и овощей», « Для пищевых отходов первых и вторых блюд». Сбор пищевых отходов начинают с расстановки тары. В многоэтажных домах и домах с мусоропроводами пищевые отходы собирают в 20-25 литровые бочки и в10 литровые вёдра Для сбора жидких и влажных пищевых отходов следует использовать тару из пластмассы или других нержавеющих материалов. При использовании для сбора пищевых отходов железной тары внутренняя и наружная поверхности её должны быть окрашены масляной краской, нитрокраской или лаком. Сухие пищевые отходы (хлеб, картофель, другие продукты) разрешается собирать в деревянные ящики, корзины и мешки.

Тару, предназначенную для сбора пищевых отходов, использовать для каких- либо других целей использовать запрещается. Ежедневно, после опорожнения её от жидких (или влажных) пищевых отходов, она подлежит тщательной промывке горячей водой с применением моющих средств и периодически – дезинфекции (1,5-2%-ным раствором кальцинированной соды, или 2%-ным раствором едкого натра, или раствором хлорной извести, содержащим 2% активного хлора). После дезинфекции тару промывают водой.

Раздельный сбор пищевых отходов необходим для лучшего распределения кормов по питательности при скармливании различным возрастным группам животных.

Полный сбор, сортировка, своевременный вывоз, правильное приготовление скармливание пищевых отходов – важное звено их рационального использования.

Пищевые отходы не допускаются к скармливанию без тщательной сортировки и проварки, которые исключают травмы желудочно – кишечного тракта, попадание болезнетворных микроорганизмов и кормовые отравления.

Контроль за полнотой и правильностью сбора пищевых отходов возлагается на начальника столовой и дежурного по столовой. Сбор пищевых отходов у населения военных городков – наиболее трудоёмкая часть работы. В военных городках создают комиссии по заготовке неплановых кормов, которые ведут работу по выявлению неохваченных сбором пищевых отходов жителей домов ведомственного жилищного фонда, по организации своевременного вывоза пищевых отходов в закрепленные подсобные хозяйства, а также разъяснительную работу среди населения. Комиссии создаются при жилищных организациях ЖЭК, КЭЧ.

 Скачать реферат