История русской кухни
Если кратко охарактеризовать современную советскую кухню 80-х годов и те задачи, которые она ставит перед собой в будущем, можно сказать, что ее отличают, во-первых, интернационализм, терпимость, уважение и интерес к кулинарным традициям всех народов нашей страны, а во-вторых, стремление к бережному сохранению и реконструкции кулинарной старины там, где это практически возможно.
Скачать рефератДругие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:
- Национальные традиции в технологии и способах отпуска кулинарной продукции кубинской кухни
- Производство сливочного масла
- Проект предприятия общественного питания при промышленном предприятии в соответствии с действующими стандартами и нормами
- Национальная региональная кухня саамов
- Как решать задачи по кулинарии
Поиск рефератов
Loading
Последние рефераты раздела
- Технология приготовления блюд из творога
- Анализ ассортимента и товароведная характеристика пюреобразных плодоовощных консервов для детского питания
- Австралийская кухня
- Биологическая роль углеводов
- Белорусская кухня
- Беларусская национальная кухня
- Анализ эффективности организации и планирования колбасного производства