Анализ эффективности организации и планирования колбасного производства

Рефераты / Кулинария и продукты питания / Анализ эффективности организации и планирования колбасного производства

Вывод: Годовой тарифный фонд заработной платы в три смены составит 625870,4 грн.

Расчет амортизационных отчислений и затрат на текущий ремонт

td width=177 colspan=2 >

Нормы отчислений, %

Основные средства	Балансовая стоимость основных средств, грн.	Сумма амортизац. отчислений, грн.	Сумма затрат на текущий ремонт, грн.
Основные средства	Балансовая стоимость основных средств, грн.	Сумма амортизац. отчислений, грн.	Сумма затрат на текущий ремонт, грн.	На амортиз.	На поточный ремонт
Холодильные камеры	1140000	12	18	136800	205200
Холодильные агрегаты ВН-350 ГЦХМ-3	29390 82300	12 12	18 18	3526,8 9876	5290,2 14814
Фаршемешалка	34000	16,6	18	5644	6120
Куттер	51760	16,6	18	8592,2	9316,8
Мясорубка	23280	16,6	18	3864,5	4190,4
Шпигорезка	104640	16,6	18	17370	18835
Формовочная машина	51200	16,6	18	8499,2	9216
Варочные котлы	152960	14,2	18	21720	27533
Коптильные камеры	829728	14,2	18	117821,4	149351,1
Весы платфор- менные	19300	10,5	9	2026,5	1737
Микроскоп	35200	13,4	18	4716,8	6336
Строительная часть	500000	4,7	2	23500	10000
Всего	7553800	-	-	395297,07	531184,24

Вывод: Расчет амортизационных отчислений и затрат на поточный ремонт от балансовой стоимости основных средств, взяли соответствующий процент на амортизацию и поточный ремонт.

Расчет стоимости энергетических затрат

Показате-ли	Наим. единиц	Годовой объем про- тва копч. и вар. колбас, т	Норма расчета на 1т готовой продукции	Годовой расход, т	Стоимость единицы, грн	Стоимость за год, грн
Вода	м3				12
Пар	Дж				0,6
Холод	Дж				0,7
Газ	м3				1
Сжатый воздух	м3				0,8
Электроэнергия	кВт/ч				0,5
Всего