Организация розничной торговли

Введение

3

Глава 1. Специфика и формы организации розничной торговли

5

1.1. Формы и виды розничной торговли

5

1.2. Особенности функционирования розничной торговли

8

Глава 2. Организационные формы управления розничной торговли

13

2.1. Классификация предприятий розничной торговли

13

2.1.1. Классификация предприятий розничной торговли по формам собственности

14

2.1.2. Розничная торговля, осуществляемая вне магазина

15

2.2. Организационные структуры торговых фирм

18

2.3. Основные принципы создания торговых центров

22

2.3.1. Характерные черты торгового центра

22

2.3.2. Основные виды торговых центров

23

2.3.3. Стадии создания Торгового Центра

28

2.3.4. Основные принципы планировки торгового центра

32

Глава 3. Направления эффективности розничной торговли

34

3.1. Мероприятия по стимулированию продаж - эффективность системного подхода

34

3.2. Покупательская лояльность и способы ее достижения

36

3.2.1. Информационно-консультационные услуги

37

3.2.2. Поощрение в корыстных целях

39

3.3. Мотивационные программы для персонала магазинов

41

3.3.1. Материальная мотивация продавцов

42

3.3.2. Нематериальные методы мотивации персонала. Корпоративная культура как метод мотивации

45

3.4. Привлечение потребителей за счет использования наглядной выкладки

46

3.4.1. Организация размещения и выкладки товаров как составная часть управления торговым предприятием

49

Глава 4. Теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли

54

4.1. Критерии формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли

54

4.2. Совершенствование формирования ассортимента товаров розничного торгового предприятия

59

4.3.Содержание торгово-технологических процессов розничного торгового предприятия

62

Глава 5. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "ТТ-обувь"

68

5.1. Анализ эффективности товарного ассортимента ООО "ТТ-обувь"

68

5.2. Анализ эффективности использования технологической планировки торгового зала ООО "ТТ-обувь"

72

5.3. Оценка и пересмотр товарного ассортимента ООО "ТТ-обувь"

73

Заключение

77

Список используемой литературы

79