Организация работы детского кафе на 50 мест

Количество, шт.

Наименование оборудования

Тип. марка

Размеры в м.

1

Машина (привод) универсальная с комплектом сменных механизмов

ПУ-1,1

0,58х0,38

1

Смесительная установка для молочных коктейлей

МВ-60

0,73х1,2

2

Шкаф холодильный среднетемпературный

ШХ-0,80 М

1,5х0,75

1

Прилавок холодильный среднетемпературный с открытой охлаждаемой наприлавочной емкостью

ПХН-2-2М

2,5-1,2

2

Прилавок холодильный низкотемпературный

ПХН-1-0,4М

2х0,8

1

Охладитель напитков

«Джоли», Италия

0,24х0,36

1

Плита электрическая одноконфорочная

ПЭ-0,17

0,5х0,8

1

Шкаф жарочный электрический

ЩЖЭ-0,51

0,5х0,8

1

Сковорода электрическая

СЭ-0,22

0,5х0,8

1

Фритюрница электрическая

ФЭ-20

0,5х0,8

1

Кофеварка электрическая в комплекте с кофемолкой

«Будапешт»

1

Кипятильник электрический непрерывного действия

КНЭ-50

0,7х0,43

1

Водонагреватель электрический

НЭ-1Б

0,6х0,3

1

Котел пищеварочный

КЭ-100

0,8х0,8

2

Стол производственный

СПСМ-1

1,05х0,84

1

Хлеборезательная машина

АХМ-300Т

1,05х0,54

Количество

Наименование оборудования

Тип. марка

Размеры в м.

Ёмкость производственной деятельности / занимаемая площадь , м2

1

Машина (привод) универсальная с комплектом сменных механизмов

ПУ-1,1

0,58х0,38

/ 0,15

1

Смесительная установка для молочных коктейлей

МВ-60

0,73х1,2

300 порц./ч /0,88

2

Шкаф холодильный среднетемпературный

ШХ-0,80 М

1,5х0,75

160 кг / 1,13

1

Прилавок холодильный среднетемпературный с открытой охлаждаемой наприлавочной емкостью

ПХН-2-2М

2,5-1,2

0,28 м3 / 3,0

2

Прилавок холодильный низкотемпературный

ПХН-1-0,4М

2х0,8

0,15 м3 / 1,6

1

Охладитель напитков

«Джоли», Италия

0,24х0,36

30 дм 3 / 0,09

1

Плита электрическая одноконфорочная

ПЭ-0,17

0,5х0,8

0,17 м 3 / 0,4

1

Шкаф жарочный электрический

ЩЖЭ-0,51

0,5х0,8

0,51 м 2 / 0,4

1

Сковорода электрическая

СЭ-0,22

0,5х0,8

0,22 м 2 / 0,4

1

Фритюрница электрическая

ФЭ-20

0,5х0,8

20 л / 0,4

1

Кофеварка электрическая в комплекте с кофемолкой

«Будапешт»

4 крана

1

Кипятильник электрический непрерывного действия

КНЭ-50

0,7х0,43

50 л/ч / 0,3

1

Водонагреватель электрический

НЭ-1Б

0,6х0,3

80 л/ч / 0,18

1

Котел пищеварочный

КЭ-100

0,8х0,8

100 л / 0,64

2

Стол производственный

СПСМ-1

1,05х0,84

/ 0,88

1

Хлеборезательная машина

АХМ-300Т

1,05х0,54

85 б/ч / 0,57

Итого

11,02