Жмыхи и шроты в рационах домашних животных
Введение
Маслоэкстракционная промышленность поставляет животноводству высокобелковые концентрированные отходы в виде жмыхов и шротов (1)
Не смотря на большие территориальные размеры России, её доля в мировом производстве масличного сырья составляет 1,5 %. Из-за природно-климатических условий в нашей стране наибольшее распространение, кроме подсолнечника и сои, пол
учили рапс, в незначительной степени лен и горчица. В последние годы практически прекратилось возделывание клещевины, арахиса, рыжика.
От того, в каких объемах и какого качества российская масложировая промышленность будет вырабатывать жмыхи и шроты, зависит дальнейшее развитие и благополучие всех животноводческих отраслей (10).
Побочные продуты, получающиеся при переработке многих масличных культур, имеют достаточно высокую кормовую ценность и используются в рационах животных и птицы (8).
В зависимости от технологии извлечения масла из семян масличных культур получают различные по своему составу и питательности продукты. При извлечении масла из семян прессованием остается отход в виде твердых жмыхов; при извлечении масла из измельченных семян экстакцией с помощью специальных углеводородных растворителей получается сыпучий корм – шрот (1).
1. Жмыхи масличных культур, полученных из сортов сибирской селекции, и их использование
Селекционерами Сибирской опытной станции Всероссийского научно-исследовательского института имени В.С. Пустовойта (г. Исилькуль Омская область) в результате многолетней кропотливой работы выведены зональные сорта рапса (Радикал, Юбилейный, Русич), сурепицы (Янтарная, Искра), подсолнечника - Сибирский 97, льна - Северный и рыжика - Исилькулец, которые хорошо приспособлены к местным экстремальным условиям сибирского климата, имеют высокую масличность и урожайность, более короткий вегетационный период. Сорта рапса и сурепицы относятся к каноловым типа 00 (рапс) и 000 (сурепица), в масле которых отсутствует эруковая кислота, а в жмыхах - минимальное количество глюкозинолатов. Химический состав и питательность жмыхов определяли в биохимической лаборатории СибНИПТИЖа, результаты исследований представлены в таблице 1.
Таблица 1 - Химический состав и питательность жмыхов масличных культур сибирской селекции
Показатель |
Наименование жмыха | |||||
Подсолнечный сорта Сибирский-97 |
Рапсовый сортов |
Сурепный сорта Янтарная |
Льняной сорта Северный |
Рыжиковый сорта Исилькулец | ||
Юбилейный |
Русич | |||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Обменная энергия, МДж |
13,2 |
13,1 |
12,9 |
12,9 |
13,7 |
13,3 |
Сухое вещество |
923 |
945 |
938 |
957 |
940 |
915 |
Сырой протеин |
343,8 |
351,6 |
349,5 |
345,8 |
371,4 |
372,1 |
Переваримый протеин |
316 |
295,0 |
293,0 |
287,0 |
319,0 |
309,0 |
Сырой жир |
185,7 |
148,8 |
150,2 |
196,8 |
156,4 |
142,7 |
Сырая клетчатка |
149,4 |
85,1 |
80,8 |
63,3 |
56,9 |
92,4 |
БЭВ |
185,5 |
275,1 |
257,5 |
251,2 |
273,8 |
236,7 |
Сырая зола |
45,9 |
58,4 |
60,7 |
58,9 |
54,3 |
61,5 |
Макроэлементы: Кальций |
3,4 |
6,5 |
7,2 |
6,0 |
3,3 |
3,5 |
Фосфор |
6,3 |
8,4 |
7,8 |
9,0 |
8,4 |
7,7 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Калий |
9,1 |
10,9 |
11,3 |
9,8 |
13,7 |
11,4 |
Натрий |
0,2 |
0,2 |
0,1 |
0,2 |
0,7 | |
Магний |
1,3 |
1,5 |
1,6 |
1,6 |
1,6 |
1,3 |
Микроэлементы: Железо |
84,9 |
132,5 |
141,3 |
143,5 |
182,3 |
329,9 |
Медь |
20,8 |
5,3 |
3,9 |
5,3 |
11,9 |
8,5 |
Цинк |
56,6 |
40,3 |
42,4 |
57,4 |
65,7 |
51,2 |
Марганец |
17,0 |
34,6 |
32,0 |
30,6 |
26,6 |
22,7 |
Другие рефераты на тему «Сельское, лесное хозяйство и землепользование»:
Поиск рефератов
Последние рефераты раздела
- Выращивание цветочных растений в закрытым и открытом грунте в условиях континентального климата центра России
- Выращивание ремонтного молодняка кур
- Вирусные болезни сельскохозяйственных животных
- Влияние водопроницаемости биологически активного слоя чернозема выщелоченного на развитие водной эрозии
- Влияние различных норм расхода гербицида дублон голд на силосную продуктивность и качество урожая кукурузы
- Выращивание картофеля
- Грубые корма