Технико-экономические показатели косметического салона
5. План по себестоимости, прибыли и рентабельности
5.1 Понятие себестоимости
Себестоимость – это затраты предприятия, как на оказание услуг, так и на обслуживание населения, выраженное в денежной форме.
Себестоимость является одним из обобщающих показателей финансовой и хозяйственной деятельности предприятия. Различаются: себестоимость всего объема услуг и себестоимость одной услуги
.
Все затраты предприятия группируются по экономическим элементам и статьям калькуляции, группировка затрат по экономическим элементам едина для всех предприятий и имеет большое народно-хозяйственное значение.
Экономические элементы:
1. Сырье и основные материалы.
2. Покупка полуфабрикатов и услуг специализированных предприятий.
3. Вспомогательные материалы.
4. Заработная плата основная и дополнительная.
5. Топливо со стороны.
6. Энергия со стороны.
7. Амортизация основных фондов.
8. Отчисления в фонд социального страхования.
9. Прочие расходы.
Группировка затрат по экономическим элементам является основой для составления смены затрат на производство и расчеты затрат на весь объем реализованных услуг:
1. Группа факторов, связанных с повышением технического уровня производства:
- закупка нового оборудования и модернизация имеющегося;
- автоматизация технологических процессов.
2. Группа факторов, связанных с улучшением организации труда и процесса
управления кадрами:
- улучшение качества услуг;
- улучшение условий труда;
- повышение квалификации мастеров;
- совершенствование процесса управления кадрами;
- правильная расстановка кадров.
3. Группа факторов, связанных с ассортиментом услуг:
- расширение ассортимента;
- улучшение использования основных фондов.
5.2 Расчет потребности основных и вспомогательных материалов в салоне
При оказании визажных услуг в их себестоимость включаются затраты на парфюмерию, сырье и материалы. Планируют объем этих материалов в процентах от объема реализации услуг. Для салона принимаем данный процент – 12,35%
(Vр.у. * 12,35%) : 100% = 2591524 руб.
5.3 Калькулирование объема производства
Калькуляция – это себестоимость одной услуги; необходима для научной обоснованности цены услуги.
Статьи калькуляции.
1. Основные и вспомогательные материалы (учитывая расходы на материалы, сырье, парфюмерию); данная себестоимость рассчитывается в процентах от объема реализованных услуг. Для визажных салонов данный процент составляет 12,35%.
2. Основная заработная плата мастеров (рабочих).
3. Дополнительная заработная плата. Рассчитывается в процентах от основной заработной платы.
4. Начисления на заработную плату включают в себя:
- отчисления в фонд социального страхования – 5,4%
- отчисления в фонд медицинского страхования – 3,6%
- отчисления в пенсионный фонд – 28%
- отчисления в фонд занятости – 1,7%
5. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования (статья включает в себя заработную плату электриков, механиков, наладчиков), на установку и ремонт оборудования и закупку запасных частей.
Статья определяется в процентах от основной заработной платы и составляет 12%. (Зосн. * 12%) : 100%
6. "Цеховые расходы".
Статья включает заработную плату аппарата управления, расходы на подбор и обучение кадров, расходы на текущий ремонт, коммунальные услуги, оплату банковских кредитов, арендную плату.
Статья определяется в процентах от основной заработной платы и составляет 55%. (Зосн. * 55%) : 100%
7. Общехозяйственные расходы.
Статья включает отчисления вышестоящим организациям, содержание легкового транспорта, оплаты командировок, штрафы, пени, неустойки.
Статья определяется в процентах от основной заработной платы и составляет 6%. (Зосн. * 6%) : 100%
Производственная себестоимость равна сумме всех перечисленных выше статей.
8. Внепроизводственные расходы. Статья учитывает расходы на упаковку, транспортировку, погрузо-разгрузочные работы, на рекламу. Определяется в процентах от производственной себестоимости.
(Спроизв. * 0,2%) : 100%
Полная себестоимость равна сумме производственной себестоимости внепроизводственных расходов.
Таблица 5.1.
№ |
Статьи калькуляции |
Проценты |
Значение |
1. |
Основные и вспомогательные материалы |
12,35 |
2591524 |
НДС |
18 |
466474 | |
Торговые надбавки |
25 |
647881 | |
2. |
Основная заработная плата |
6002400 | |
3. |
Дополнительная заработная плата |
13,6 |
816326 |
4. |
Начисления на заработную плату |
26,2 |
1572628 |
5. |
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования |
12 |
720288 |
6. |
Цеховые расходы |
55 |
3301320 |
7. |
Общехозяйственные расходы |
6 |
360144 |
Производственная себестоимость |
16478985 | ||
8. |
Внепроизводственные расходы |
0,2 |
32957 |
Полная себестоимость |
16511942 |
5.4 Расчет прибыли и уровня рентабельности производства визажных услуг
В условиях рыночной экономики основным показателем финансовой и хозяйственной деятельности предприятия является прибыль, определяющаяся по формуле:
П = Vр.у. – Спол. = 4472058
где П – прибыль, Vр.у. – объем реализованных услуг, Спол. – полная себестоимость.
Прибыль предприятия формируется за счет реализации услуг, а также за счет внереализационных поступлений (продажа излишнего оборудования, имущества, дивиденды по акциям).
Прибыль предприятия распределяется следующим образом:
1. Уплата краткосрочных кредитов.
2. Отчисления в государственный бюджет.