Технология и организация предприятия туризма и гостиничного хозяйства

9. Организация планирования труда и заработной платы

Менеджеры компании всегда внимательно выслушивают клиента, не забывая обращать внимание на то, как он сидит, какие у него жесты. Все это помогает выработать стратегию дальнейшего общения с туристом. Например, если менеджер понимает, что клиент настроен враждебно, следующим его действием будет налаживание отношений с ним различными спосо

бами, какими способами это можно сделать работник фирмы тоже может понять, проанализировав поведение клиента.

Работа менеджера по продажам включает в себя не только подбор и оформление туров, но и сбор документов на визу, загранпаспорт, их проверка и передача их инспектору. Для того, что бы выполнять свою работу качественно работник должен обладать определенными качествами, знаниями и навыками. При поступлении на работу потенциальный менеджер проходит собеседование, на котором и выявляются присущие ему черты и знания которыми он обладает.

Генеральный директор и главный бухгалтер ООО «Хэппи Тур» – Малова Галина Николаевна, осуществляет контроль над всеми подразделениями и сотрудниками, получает прибыль как собственник предприятия.

Менеджеры отдела продаж изучают предложения операторов, ведут работу с клиентами, следят за своевременной оплатой тура, выдачей документов, заработная плата: 30 процентов от комиссии за тур. Из этого следует, что форма оплаты сдельная, что имеет свои плюсы и минусы. Если в сезон достаточно высокий процент выливается в высокую заработную плату, то в межсезонье менеджер может остаться практически без зарплаты.

Малышева Марина, также исполняет обязанности курьера, относит и получает документацию, производит оплату туров в операторские фирмы, дополнительно получает 50 рублей за место.

Соколова Екатерина, также исполняет обязанности маркетолога, проводит анализ рынка потребителей, отвечает за рекламу и продвижение продукта, дополнительно получает прибавку к окладу.

Дмитриева Алена, так же исполняет обязанности юриста, предоставляет юридические консультации, оказывает юридическую поддержку фирме в конфликтных ситуациях с туристами и операторами, дополнительно получает прибавку к окладу.

Мантрова Полина, также исполняет обязанности кассира-бухгалтера, ведет бухгалтерию, принимает деньги и выдает деньги на оплату услуг в операторские фирмы, дополнительно получает прибавку к окладу.

Услуги уборщицы, охраны и системного администратора включены в стоимость аренды.

Производственный процесс оказания услуг включает в себя следующие действия:

1. Изучение предлагаемых операторами услуг через web-сайты, рассылку на электронную почту и по факсу.

2. Проводим исследования у кого из операторов наиболее выгодные цены и наиболее высокая комиссия.

3. Предлагаем туристам наиболее подходящие для него варианты.

4. Получаем с туриста предоплату или полную оплату.

5. Посылаем заявку оператору по факсу или on-line.

6. Получаем подтверждение (если нет предлагаем туристу другие варианты)

7. После получения с туриста полной оплаты тура, отправляем оплату оператору наличными деньгами или безналичным переводом по банку.

8. Накануне вылета или отъезда выдаем документы туристу: визу, страховка (если требуются), ваучер, авиабилеты, информационный листок.

Заключение

Практика это важный аспект в образовании. Она необходима, так как теоретические знания не дают полного представления о работе сервисной или туристкой компании.

По итогам прохождения практики в ООО «Хэппи Тур» у меня появились некоторые предложения:

1. Необходимо расширить площадь турфирмы.

2. Возможно даже найти более удобное место расположения офиса, для привлечения случайных клиентов «с улицы».

3. Увеличить рекламу в прессе, продвигать сайт.

4. Выпускать подарочную сувенирную продукцию: различные календари, ежедневники, открытки, буклеты, значки, зажигалки, ручки, кружки, часы, одежду.

За время прохождения практики я приобрела необходимые навыки для дальнейшей работы по специальности. Так же я поняла, какими качествами должен обладать хороший специалист, кроме профессиональных знаний, это не только вежливость и доброжелательность, но и огромное терпение, выносливость, умение сориентироваться в сложных ситуациях и др.

Прохождение практики в компании «Петербургский Городской Туристический центр» открыло мне широкие горизонты в плане трудоустройства, не только в этой компании, но и в других туристских организациях.

Список литературы

1. Дурович, А.П. Маркетинг в туризме: учеб. / А.П. Дурович. - 2-е изд., перераб. и доп. - Мн.: Новое знание, 2001. - 496 с.

2. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учеб. пособие / В.Г. Гуляев - М.: Нолидж, 1996. - 312с.

3. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм [Текст]: учеб. пособие для вузов / Ф. Котлер. - Изд.4-е, перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006 - 639

4. Морозова Н.С. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме [Текст]: учеб. пособие для вузов / Н.С. Морозова. - М.: Центр, 1998 - 235 с.

5. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие. - М: Финансы и статистика, 2001.

6. Винокуров В.А. Стратегическое планирование на предприятии. - М: ЦЭМ, 2002.

7. Ефремова М.В. Основы технологии туристического бизнеса. Учебное пособие.- М: Издательство «Ось - 89», 1999.

8. Котлер Ф., Армстронг Г. Основы маркетинга (2 - е европейское издание); - М., Спб., Киев: Издательство «Вильямс» 1998.

9.Как выбрать "свой" отдых [Электронный ресурс]. - Режим доступа: www.travel. mail.ru

10. www.yandex.ru

11. http://www.tourisme-centre.ru

Размещено на Allbest.ru

 Скачать реферат