Трансгенные продукты. За и против

Пищевые аллергии

Угрозу массового заболевания, вызванного употреблением в пищу трансгенных продуктов, буквально в последнюю минуту удалось предотвратить в 1996 году ученым штата Небраска, благодаря тестам на животных обнаружившим, что ген бразильского ореха, введенный в ДНК сои, способен вызвать смертельно опасную аллергию у людей, чувствительных к этому ореху. Люди, страдающие пищев

ыми аллергиями (а им подвержены, по статистике, 8% американских детей), последствия которых могут быть самыми различными - от легкого недомогания до внезапной смерти - едва не стали жертвами воздействия чужеродных протеинов, встроенных в ДНК обычных пищевых продуктов. А поскольку многие из этих протеинов никогда не были частью рациона человека, тщательное тестирование на безопасность (включающее в себя длительные исследования на животных и на людях-добровольцах) необходимо для предотвращения опасных ситуаций в будущем. Обязательная маркировка генетически измененных продуктов также необходима, чтобы страдающие пищевыми аллергиями могли избегать таких продуктов и чтобы службы здравоохранения были в состоянии обнаружить источник аллергена в случае возникновения заболеваний, вызванных употреблением генетически модифицированной пищи. К сожалению, Служба продовольствия и медикаментов, равно как и другие регулирующие органы во всем мире, обычно не требует предпродажных исследований на животных и людях, при помощи которых можно было бы установить, присутствуют ли в тех или новые токсины и аллергены и не повышен ли уровень содержания уже известных науке аллергенов и токсинов.

Заключение

Генетически модифицированные продукты стали одним из достижений биологии ХХ в. Но основной вопрос - безопасны ли такие продукты для человека, пока остается без ответа. Проблема ГМП актуальна, поскольку в ней экономические интересы многих стран приходят в противоречие с основными правами человека. Прочитав много газет и журналов, я решила, что не буду употреблять ГМП, пока у нас нет полной информации о них и всех последствиях их употребления.

Большинство людей не знают о ГМП и возможных последствиях их использования. Раньше люди боялись стихийных бедствий, войн, теперь становится опасно есть мясо и овощи. Чем выше технология, тем выше риск. Людям следует постоянно помнить о простой закономерности: всякая технология имеет очевидные плюсы и неизвестные минусы.

Я постаралась собрать как можно больше информации о ГМП и рассказать вам о положительных и отрицательных качествах таких продуктов.

Список литературы

1. Власова З.А. « Справочник по биологии.-М.,1998.»

2. Балиев А. «Генетика спасает от голода.Но продлит ли жинь?»

3. Бляхера Л.Я.,Ванюшин Б.Ф. «История биологии.-М.,1997.»

4. Дмитрук М. «Страсти по геному.»

5. Красовский О.А. «Генетически модифицированная пища:воможности и риск»

6. Рогачев В. «Генетическая революция,первые шаги»

7. Савин М. «Биология,2002

8. Свердлов Е. «О чем молчит великая молекула»

9. Чечилове С. Трансгенная пища»

10. Вельков В.В «Опасны ли опыты с рекомбинантными ДНК»

11. Зеленин А.В «Генная терапия:этические аспекты и проблемы генетической безопасности»

12. Вельков В.В «Оценка риска при инпродукции генетически модифицированных микроорганизмоа в окружающей среде»

13. Спирин А.С «Современная биология и биологическая безопасность»

14. Дудов В.И.,Голиков А.Г.,Потехин О.Е.,Красовский О.А «Правовые вопросы межграничного перемещения генетически измененных живых организмов.»

 Скачать реферат