Япония во второй половине ХХ века

Японская диета, несмотря на рост потребления мяса, молока и молочных продуктов, значительно отличается от кухни европейских стран и Америки. Основой японской пищи продолжает оставаться рис, сваренный без соли. К нему подаются различные приправы из овощей, рыбы и мяса. Рис входит в качестве компонентов во многие блюда и кондитерские изделия. По-прежнему значительное место в рационе питания заним

ают рыба и морепродукты – осьминоги, кальмары, каракатицы, трепанги, крабы. Особенностью японской кухни является широкое употребление свежей сырой рыбы. Очень много употребляется и овощей /там же, с. 27-28/.

Излюбленным напитком населения является зеленый чай без сахара. Национальным алкогольным напитком является рисовая брага сакэ, т которую пьют в подогретом виде. В последнее время очень распространенным стало пиво.

Праздники. Праздники – неотъемлемая часть жизни японского народа. Трудно найти страну столь богатую праздниками, где почти нап каждый день приходятся какие-то праздники. Одним из основных и наиболее популярных является Новый год, а точнее новогодний праздничный комплекс, который как и в других странах Юго-Восточной Азии, является праздником праздников. По времени он охватывает практически весь зимний сезон и включает много праздников, знаменующих начало нового жизненного цикла.

Значительное место среди календарных праздников занимают праздники сельскохозяйственного календаря со свойственной им древней и богатой обрядностью. И прежде все – это праздники, связанные с возделыванием риса…

Большое число праздников в Японии посвящено детям. Для каждого возраста и пола есть свои особые торжественные дни, что связано со специфически японским отношение взрослых к детям, как к продолжателям рода /там же, с. 29 - 32/.

Религия. Современная Япония – яркий пример современной развитой капиталистической страны, с высоким уровнем экономики и научно-технического прогресса, с сохранением религиозных традиций у подавляющего числа взрослого населения. Религиозная ситуация в стране отличается необычайной пестротой, наличием многочисленных течений и традиций. Это прежде всего с и н т о и з м (синто) – национальная религия японцев; традиционные школы б у д д и з м а, сформировавшиеся на японской почве в период раннего средневековья; христианство, впервые проникшее сюда в ХУ1 в.; новые религии.

Помимо перечисленных течений, вне рамок организованных религиозных групп, сохраняются многие народные верования, восходящие к глубокой древности. Именно эти верования и восходящие к ним суеверия и предрассудки наиболее широко распространены в массе японского народа. Религиозные представления японцев сформировались в процессе длительного взаимодействия местных культов с буддизмом, конфуцианством и даосизмом. Все это создает особый японский религиозный синкретизм, когда различные религиозные традиции существуют не обособленно, а мирно уживаются в религиозной практике одной и той же семьи.

Широко распространены религиозные по своему происхождению местные праздники и индивидуальные культы, исповедуемые без посредничества священнослужителей. Большинство японцев, включая многих из тех, кто считает себя неверующими, связаны с внешней обрядовой стороной религии , периодически прибегают к посредничеству религиозных институтов, подчас не осознавая их религиозного характера. Типичными примерами этого служат массовые новогодние паломничества в синтоистские святилища и буддийские храмы, в которых принимает участие до 2/3 населения, обязательные синтоистские обряды при проведении строительных работ, открытии предприятий, магазинов и т.п. Значительная часть свадебных обрядов проходит с участием синтоистских священников. Обряды поминально-заупокойного культа в основном отправляются в буддийских храмах /там же, с. 34 – 36/.

Быт и нравы. Почти все японские города имеют очень схожий облик. В центре располагается деловая часть, застроенная современными многоэтажными домами. Окраинные части представлены в основном жилыми домами (одно- или чаще двухэтажными). В жилых массивах проезды очень узкие, без тротуаров. Дома, отделенные от улиц высоким забором, в основном относятся к традиционному типу деревянных жилищ с железной или черепичной крышей. У зажиточных людей при доме обычно имеется садик, в кварталах бедноты почти нет дворов и дома разделены лишь узкими проходами /Современная Япония, 1973, с. 56/.

Пол жилых помещений почти полностью покрыт толстыми соломенными матами (татами). Поверхность татами поддерживается в полной чистоте. Часть стен делается не сплошными, а раздвижными: по краю жилища в полу и потолке проходят пазы, по которым передвигаются с ё д з и – раздвижные стенные рамы, оклеенные полупрозрачной бумагой. Такие инженерные конструкции позволяют хозяину по желанию менять внутреннюю планировку дома, например на день превратив его в один большой зал без перегородок, а на ночь разгородить на несколько спален-клетушек. Центральной частью интерьера является токонома - ниша в торцовой стене, где располагаются немногочисленные украшения – свиток живописи, ваза с цветами или фотографии.

В последнее время в Японии стали расти кварталы многоэтажных жилых домов стандартной застройки. Живут в них в основном среднеоплачиваемые служащие и часть квалифицированных рабочих. Внутренняя планировка и обстановка квартир в таких домах в значительной мере европеизированная. Тем не менее и в таких квартирах в некоторых комнатах, особенно в спальнях, пол застелен татами.

При входе в дом обувь обычно снимают. Мебели в японских домах мало. Сидят японцы на полу, подложив под себя специальные подушки. Обедают за очень низким столиком. Зимой в японских домах очень холодно, их легкие стены почти не держат тепла. Зато душным и влажным летом в них свежо и прохладно /там же, с. 56-59/.

За исключением жилищ наиболее бедных слоев, в доме обязательно бывает ванна. Японская ванна короткая и глубокая, в ней не лежат, а сидят на корточках.

На работу японцы – как женщины, так и мужчины - одеваются преимущественно по-европейски, но дома, на отдыхе, в праздничной обстановке предпочитают национальный костюм. Он состоит из прямокройного правозапашного халата кимоно с мешкообразными рукавами содэ. Кимоно перевязывается широким верхним поясом, который завязывается на спине. Женские кимоно шьются из тканей светлых и ярких узорных расцветок, мужские из темных или одноцветных.

Кимоно в сочетании с оби очень комфортабельная одежда, которая хорошо хранит тепло и при желании обеспечивает хорошую вентиляцию тела в душную погоду. Кимоно вполне удобно для работы для работы с ручными орудиями, например в домашнем хозяйстве. Однако оно не приспособлено для современной канцелярской и машинной работы, мало удобно и при пользовании современным транспортом /Современная Япония, 1973, с.59-60/.

В быту японцев до настоящего времени сохранились многие явления самобытной национальной культуры. Ярким примером такого рода может служить хорошо известная чайная церемония. Возникновение чайной церемонии относится к ХУ в. и тесно связано с идеологией буддистской секты Дзэн, проповедовавшей в частности, идею религиозно-эстетического осмысления повседневной действительности. Чайная церемония представляла собой не что иное, как осмысленный в подобном плане прием гостей (обычно не более пяти человек) и угощение их чаем. Церемония была построена так, чтобы вызвать сложные ассоциации, помогающие сосредоточиться на самоуглубленном созерцании и размышлении.

 Скачать реферат