Управление качеством сельскохозяйственной продукции

Внедрение малообъемной технологии выращивания овощей в сочетании с дозированием и подачей углекислого газов в теплицы позволит существенно повысить урожайность томатов, получить более ранние урожаи экологически чистой продукции хорошего качества. Кроме того, исключаются трудоемкие работы по внесению удобрений, поливам, подкормкам, подсыпке почв, дезинфекции, борьбе с вредителями культур (галлов

ая нематода) и др. Применения автоматики позволяет экономить минеральные удобрения и поливную воду. Внедрение данной технологии выращивания овощей позволит снизить затраты труда на 30 .40 % по сравнению с выращиванием их на почвогрунтах.

Устанавливаемый в теплице комплекс систем инженерно-технологического оборудования позволит получить в первый год эксплуатации 1650 тонн плодов томата при соблюдении технологии производства согласно сортовым особенностям растений. В дальнейшем за счет отработки технологий ухода за растениями планируется повысить урожайность томатов до 60 кг/м2, что даст возможность производить в год до 1800 тонны овощей.

В структуре себестоимости продукции зимних теплиц наибольший удельный вес занимает стоимость энергоресурсов. При действующих теплицах на их долю приходится свыше 30 % всех затрат, из них затраты на отопление занимают около 90 %. Строительство и ввод в эксплуатацию блока зимних энергосберегающих теплиц позволит снизить удельный вес энергозатрат до 25 %. Для эффективной работы тепличного хозяйства необходимо обеспечение данными ресурсами в полной мере. Приложение 1 содержит данные об использовании энергоресурсов при эксплуатации зимних энергосберегающих теплиц и в целом по предприятию.

Более 20 % в структуре затрат на производство тепличной продукции занимает стоимость основных и вспомогательных материалов. При эксплуатации блока зимних энергосберегающих теплиц данный показатель снизится до 9,5 %. Расчет затрат на основные и вспомогательные материалы представлен в приложении 2.

Производственные издержки по рассматриваемому проекту рассчитывались на основании средних норм затрат на единицу площади закрытого грунта, сложившихся на теплицах аналогичного типа.

Инфляция при прогнозировании затрат не учитывалась, так как приблизительно одинаковые темпы инфляции цен и издержек приводят к получению завышенных конечных результатов проекта.

Стоимость сырья и материалов, а также энергозатрат (теплоснабжение, электроснабжение, водоснабжение, сброс сточных вод) определялась исходя из существующих норм расхода в расчете на единицу площади закрытого грунта с учетом планируемой урожайности томатов и применяемой технологии.

Затраты на оплату труда работников зимних теплиц рассчитаны исходя из фактически сложившегося уровня заработной платы на КСУП «Тепличное» и аналогичных предприятиях с учетом ее роста в соответствии с Государственной программой возрождения и развития села на 2005-2010 гг., а также Протоколом поручений Президента РБ от 5.04.2005г. №13 (приложение 3). Здесь же приведен расчет отчислений от фонда оплаты труда. Расчет выполнен исходя из прогнозируемого годового фонда оплаты труда и следующих отчислений от фонда оплаты труда: отчисления в фонд социальной защиты населения – 30 %; единый платеж (фонд содействия занятости и чрезвычайный налог) – 1 % от ФОТ работников неосновной деятельности; обязательное страхование – 0,405 %, резерв предстоящих отпусков – 10 %.

Расчет амортизационных отчислений представлен в приложении 4. При определении срока службы основных средств использован «Временный республиканский классификатор основных средств и нормативные сроки их службы».

Прогнозируемые затраты на производство и реализацию томатов в разрезе элементов и статей представлены в приложении 5.

Наряду с общим увеличением затрат по проекту в КСУП «Тепличное» прогнозируется снижение себестоимости единицы продукции, что говорит об эффективности внедрения нового оборудования и технологий.

Настоящий проект можно разделить на подготовительную и основную стадии. Подготовительная стадия включает в себя проведение предынвестиционных исследований, проведение тендеров на закупку оборудования.

Основная стадия включает заключение контрактов, строительно-монтажные работы, поставка и монтаж оборудования и конструкций, пуско-наладочные работы, укомплектование штата теплицы необходимыми специалистами [1, с.39].

Горизонт расчета проекта принят равным 12 годам с учетом продолжительности строительства и последующей работы предприятия в течение 11 лет.

Объем капитальных вложений, необходимых для реализации проекта строительства блока зимних энергосберегающих теплиц со встроенной котельной, определен на основании заключенных контрактов, а также проектно-сметной документации, разработанной ПККУП «Институт Гомельстройпроект».

Стоимость капитальных затрат складывается из стоимости приобретаемого оборудования и строительно-монтажных работ (таблица 4.2.2).

Расчет потребности в чистом оборотном капитале представлен в прилож.

Расчеты инвестиционных затрат, необходимых для реализации проекта, а также источников их финансирования приведены в приложении.

Инвестиционные затраты по проекту составят 13390 млн руб. В том числе стоимость строительно-монтажных и прочих капитальных работ 13065 млн руб. прирост чистого оборотного капитала – 339 млн руб. Кроме того, НДС, уплачиваемый при осуществлении капитальных затрат, составит 2410 млн руб.

Вместе с НДС общие инвестиционные затраты составят 16139 млн руб. (без учета прироста чистого оборотного капитала).

Таблица 4.2.2

Стоимость строительно-монтажных работ и оборудования на строительство энергосберегающих теплиц

 Скачать реферат