Евпатория во второй половине XIX века

Если говорить о самой внутренней торговле, то изделия евпаторийских ремесленников не имели большого сбыта среди нетатарского населения, кроме сёдел, бурок и подобных вещей.

К 1846 году Евпатория не могла быть причислена ни к городам исключительно потребляющим, ни к исключительно производящим. Городские доходы употреблялись на сам город. В 1846 года они доходили до 5481 рубля 89 копеек сереб

ром. Доходы города во многом состоят из сборов с различных городских заведений. На каждый год наблюдались недоборы и недоимки с некоторых из них (Таблица недоборов и недоимок. Приложение№ )

К 1891 году в Евпатории насчитывалось 67 питейных заведений и 26 в ближайших селах уезда. Вина привозились из имения Хырлар владельца Г. Г. Бауэра с Южного берега Крыма, села Биюк – Ламбад ( около Алушты), из Караджинских заводов (Черноморский район). На улице Дувановской размещался большой винный, бакалейный, гастрономический, табачный и посудный магазин Ткаченко. На улице Лазаревской (улица Революции) – винный магазин Панайотова. На улице Базарной (Матвеева) – размещался склад заводов Ф.Енни и К. Там в достатке имелось такое пиво как пельзенское, мартовское, портер, венское, а так же сидр, минеральная вода Ессентуки №20, искусственные минеральные воды, которые производились награжденным русскими и иностранными далями заводом искусственных минеральных вод М. И. Палкина. Этот завод размещался в собственном доме хозяина по улице Александровской (Дм. Ульянова).

В 1892 году санитарно – исполнительный комитет издал правила «О мерах ограждения от заноса эпидемии и ее распространении», которые требовали «в будках для продажи сельтерской воды, как равно и на столах, где продается квас и другие напитки, а равно продавцам мороженого обязательно посуду прополаскивать после каждого потребителя, причем должно быть всегда чистое полотенце для вытирания стаканов, в которых подаются потребляемые напитки. Квас сохранять в бутылках или деревянных бочонках, а для охлаждения кваса последний загружать в деревянную посуду со льдом».

1 июля 1896 года – день открытия винной монополии. Казенных винных лавок в городе и уезде было 16. Круглогодичная навигация на евпаторийском рейде способствовало большому потреблению спиртных напитков.

Торговых предприятий в Евпатории к концу века насчитывалось более 350 с общим годовым оборотом более 8,5 миллионов рублей.

5. Настоящим богатством Евпаторийского уезда во второй половине 19 века являлся соляной промысел. Евпаторийская соль составляла значительную статью экспорта. Еще со второй половины 18 века соль была главным предметом крымской туземной торговли. Евпаторийская соль была хуже, чем, например, перекопская. Она шла, главным образом, на Кавказ и в Анатолию.

После присоединения Крыма к России происходила многократная передача промысла на откуп частным лицам и обратно, пока в 1801 году 1 мая откупная система была отменена и управление соляными озёрами перешло к казне. Так было до 1859 года. Система эта имела существенные недостатки, что побудило правительство перейти к частной солепромышленности с получением в казну арендной платы за сдаваемые казённые источники и определенного акциза. Вольный промысел дозволялся всем состояниям, кроме лиц, служащих по казенному соляному управлению.

Иностранная привозная соль подлежит пошлине. Отдача казённых источников для разработки частными лицами производилась на следующих условиях:

1)казённые источники сдаются с торгов;

2)значительные источники дробятся на участки, и никто не имеет права взять более одного участка;

3)сроки отдачи отдельных участков колеблется от 1 до 5 лет;

4)казна взимает особую попудную плату;

5)при сдаче источников в разработку определяется порядок разработки этих источников, и минимум добычи из них соли. Вследствие этого стала быстро развиваться частная соляная промышленность. Настоящее развитие этого промысла началось с 1856 года. В основном этим занялись караимы Евпатории. Благодаря умелым разработкам этого промысла добыча соли возросла с 11 000000 до 15 000000 пудов.

Акцизная система просуществовала до 1880 года, когда 23 ноября акциз был отменён. Закон начал действовать с 1 января 1881 года.

По данным Управления Государственными Имуществами за 1885 год больше всего соли добывали из Сакского озера(2567180 пудов) и его засухи (1620000 пудов) – из казенных озёр, и из Конратского озера – 660000 пудов – из владельческих озёр.

По данным за 18 лет(1869 по 1887 годы) наибольшее количество соли было добыто в 1887 году – 9851 пуд и 1873 – 9301 пуд, а меньше всего в 1880 – 976 пудов.

Ко второй половине 19 века Евпаторийский уезд насчитывал 15 солеродных озёр. На Евпаторийский уезд по Таврической губернии выпадало наибольшее количество добываемой соли(36, 2%).

Еще один промысел, который имел место в Евпаторийском уезде во второй половине 19 века – грязелечебный.

Городская Управа 1 сентября 1885 года заключила контракт об уступке в аренду на 30 лет части Майнакского озера врачам С. П. Цеценевскому и С. И. Ходжаш для устройства лимано – грязелечебного заведения. С 10 марта 1886 года лимано – грязелечебное заведение было устроено. Купальня и грязелечебница делились на две половины – мужскую и женскую. Сезон 1886 года в Майнакской купальне было выдано билетов 12000, а в 1887 году с 20 мая по 10 августа 10 868. Со дня открытия грязелечебницы, в 1887 году, посетило её больных(с 26 мая по 10 августа) 343 человека. Следовательно, как видно из приведённых данных, можно сделать вывод, что грязелечебный промысел пользовался огромным успехом и популярностью, был много посещаем. А так как стоимость билетов колебалась от 50 копеек до 2 рублей, то занятие этим промыслом было к тому же и выгодным для содержания. Но самая главная ценность Майнакского грязелечебного промысла заключается в том, что, начав разрабатываться во второй половине 19 века, сыграл впоследствии огромную роль для развития Евпатории как курортного города.

Приложение №1

Таблица недоборов и недоимок

 Скачать реферат