Разработка отварочной технологии производства пива

Наименование материала

Единица измерения

Расход на 100

0 дал

Цена за единицу изделия, руб.

Сумма, руб.

«Рецептура №1»

Солод светлый

кг

1407

50

70350

Рисовая сечка

кг

83

20

1660

Ячменная крупа

кг

165

12

1980

Хмель

кг

27

800

21600

Дрожжи

л

50

100

5000

ИТОГО

100590

Транспортно-заготовительные расходы

5029,5

ИТОГО

105619,5

«Рецептура №2»

Солод светлый

кг

1668

50

83400

Солод карамельный

кг

125

60

7500

Крупа кукурузная

кг

292

14

4088

Хмель

кг

27

800

21600

Дрожжи

л

50

100

5000

ИТОГО

121588

Транспортно-заготовительные расходы

6079,4

ИТОГО

127667,4

«Рецептура №3»

Солод светлый

кг

1508

50

75400

Рисовая сечка

кг

160

20

3200

Крупа кукурузная

кг

106

14

1484

Хмель

кг

27

800

21600

Дрожжи

л

50

100

5000

Наименование материала

Единица измерения

Расход на 1000 дал

Цена за единицу

изделия, руб.

Сумма, руб.

ИТОГО

106684

Транспортно-заготовительные расходы

5334,2

ИТОГО

112018,2

Наименование силового оборудования

Количество

Потребляемая мощность, кВт/ч

Мощность, кВт/ч

Годовой фонд времени работы оборудования

Затраты денежных средств на э/энергию, руб./год

Аппарат заторный АЗ-200

1

12

12

390

11232

Аппарат сусловарочный АСВ-200

1

12,6

12,6

312

9434,88

Зернодробилка

1

0,4

0,4

78

74,88

Насос центробежный

1

2

2

312

1497,6

Насос поверхностный

1

0,6

0,6

312

449,28

Наименование силового оборудования

Количество

Потребляемая мощность, кВт/ч

Мощность, кВт/ч

Годовой фонд времени работы оборудования

Затраты денежных средств на э/энергию, руб./год

Холодильная машина

1

0,7

0,7

8760

14716,8

Холодильная машина

1

1

1

8760

21024

Водонагреватель Ariston S-150

1

1,5

1,5

468

1684,8

Итого

30,8

60114,24