Технология приготовления 10 блюд из творога
6. Сырники из творога
|
творог |
яйца |
сахар |
соль |
мука |
сметана | ||||||||||||
|
протирают | |||||||||||||||||
|
перемешивают | |||||||||||||||||
|
придают форму батончика | |||||||||||||||||
|
нарезают поперёк | |||||||||||||||||
|
панируют | |||||||||||||||||
|
придают форму круглых биточков | |||||||||||||||||
|
обжаривают с обеих сторон | |||||||||||||||||
|
ставят в жарочный шкаф | |||||||||||||||||
|
отпуск со сметаной | |||||||||||||||||
Скачать рефератДругие рефераты на тему «Кулинария и продукты питания»:
- Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания
- Разработка ассортимента блюд и нормативной документации для детского кафе с кондитерским цехом мощностью 8000 изделий в смену
- Оценка степени свежести мяса
- Разработка ассортимента блюд из кальмаров
- Организация питания туристов из стран Латинской Америки
Поиск рефератов
Loading
Последние рефераты раздела
- Технология приготовления блюд из творога
- Анализ ассортимента и товароведная характеристика пюреобразных плодоовощных консервов для детского питания
- Австралийская кухня
- Биологическая роль углеводов
- Белорусская кухня
- Беларусская национальная кухня
- Анализ эффективности организации и планирования колбасного производства