Моделирование продуктового расчета пивоваренного производства

Рекомендуемая литература

1. Закгейм А.Ю. Введение в моделирование химико-технологических процессов. – М.: Химия, 1992. – 237 с.

2. Елизарова Л.Г., Николаева М.А Алкогольные напитки. Товарный справочник. / Л.Г.Елизарова, 1997. - 115 c.

3. Периодический центральный журнал «Пиво и напитки».

4. Производство безалкогольных напитков: справочник / В.В. Рудольф, А.В. Оре

щенко, П.М. Яшнова – СПб.: Профессия, 2000.–360 с.

5. Тихомиров В.Г. Технология пивоваренного и безалкогольного производств.–М.: Колос, 1999.–448с.

 Скачать реферат