Совершенствование деятельности по управлению ассортиментом и качеством продукции на предприятии
Слабые стороны предприятия — это отсутствие чего-то важного для функционирования предприятия или то, что пока не удается по сравнению с другими компаниями и ставит фирму в неблагоприятное положение. В качестве примера слабых сторон можно привести текучесть кадров, наличие сильных конкурентов, обязательства перед собственной базой и отказ от торговли более ходовыми товарами. Под сильными и сла
быми сторонами могут скрываться самые разнообразные аспекты деятельности компании. Ниже приводятся категории, наиболее часто включаемые в анализ. Каждый SWOT уникален и может включать одну или две из них, а то и все сразу. Каждый элемент в зависимости от восприятия покупателей может оказаться как силой, так и слабостью.
Конкуренция – процесс управления субъектом своими конкурентными преимуществами для одержания победы или достижения других целей в борьбе с конкурентами за удовлетворение объективных или субъективных потребностей в рамках законодательства либо в естественных условиях.
Сегодня между конкурентами идет открытая борьба за покупателя. Поэтому предприятие вынуждено вести активную деятельность по стимулированию сбыта и постоянно ее совершенствовать. Порядок расчета конкурентоспособности предусматривает:
- сбор информации по характеристикам товаров других магазинов, представленных на рынке;
- выявление из массива товаров аналогов оцениваемого ассортимента;
- сопоставление цены и качества оцениваемого ассортимента и формирование заключения о конкурентоспособности предприятия.
Конкуренты ведут борьбу за сбыт своей продукции и услуг на рынке определенными средствами: снижение цен, применение рекламы. Конкурентами магазина «Березка» ОАО «Росинка» являются магазины «Шубинский» и «Волжанка», которые находится рядом с магазином.
В табл. 2.3. представлены показатели конкурентной среды предприятия. Процедура оценки конкурентоспособности предприятия предусматривает выбор предприятий-аналогов, выявление основных факторов конкурентоспособности, проведение оценки и разработки заключения о конкурентоспособности предприятия.
Таблица 2.3.
Основные конкуренты магазина «Березка» ООО «Росинка»
№ |
Наименование конкурента |
Метод продаж |
Режим |
Особенности |
Цена |
Реклама |
1. |
«Березка» |
самообслуживание |
с 7.00 до 23.00 |
В продаже в основном продовольственные товары (молоко, хлеб, мясо, рыба и др.). Есть и промышленные (открытки, газеты, бытовая химия) |
Цены на товары повышенного спроса хлеб, молоко) такие же как и в других магазинах |
Оконные витрины хорошо оформлены, прилавки выглядят очень красиво, фирменная вывеска |
2. |
«Волжанка» |
прилавочный |
с 8.00 до 20.00 |
Ассортимент товаров ниже, чем в магазине «Березка». Дополнительно, непродовольственные, которые в основном продают арендаторы торговых площадей |
Цены ниже, чем в «Березке», практически на все группы товаров |
Витрины оконные не оформлены, есть вывеска с названием магазина. Прилавки практически не оформлены |
3. |
«Шубинский» |
прилавочный |
с 8.00 до 22.00 |
Ассортимент товаров ниже, чем в магазине «Березке». |
Цены ниже, чем в «Березке» |
Оконные витрины украшены вывесками с наименованием товаров |
Основным конкурентом магазина «Росинка» является магазин «Шубинский».
К конкурентным преимуществам можно отнести метод обслуживания организации торговли «Березка» - самообслуживание, что значительно увеличивает объем продаж. Также в исследуемом магазине цены не выше, чем у ближайших конкурентов, витрины и прилавки оформлены POS - материалами.
В следующем разделе будет рассмотрено состояние развития исследуемого предприятия, изучены ресурсы, ассортиментный перечень предлагаемой продукции, издержки обращения, показатели финансовой деятельности предприятия, проведен комплексный анализ и оценка влияния факторов.
2.3 Оценка эффективности управления ассортиментом и качеством на предприятии ООО «Росинка» магазин «Березка»
Известно, что ресурсы предприятия и требования рентабельной работы в определенной степени ограничивают маневрирование, как ассортиментом товаров, так и ценами на них. Но именно ориентация на спрос покупателей и его активное формирование должны определять использование имеющихся ресурсов. Отсюда успешная реализация товаров, которая обеспечивает эффективность работы предприятия.
Для комплексной оценки показателей деятельности ООО «Росинка» проведем анализ за три года и рассчитаем изменения, произошедшие за эти периоды.
По данным табл. 2.4. можно сделать вывод, что за последние три года предприятие розничной торговли достигло положительных результатов в торговой и финансово-хозяйственной деятельности. Так как плановая информация отсутствует, то анализ основных показателей проводится за ряд лет.
Выручка от реализации товаров из года в год растет высокими темпами (см. Приложение 1). В 2007 году было реализовано товарной продукции на 8582,3 тыс. руб., что по сравнению с 2006 г. больше на 5813,2 тыс. руб. или в 3,2 раза и по отношению к 2005 году - на 6238,8 тыс. руб. или в 3,7 раза. Качество продукции в целом удовлетворительное. Ведется работа по обновлению ассортимента, а также по сокращению потерь и затрат, что позволяет фирме удерживать достойное место на рынке и повышать конкурентоспособность.
Таблица 2.4.
Показатели деятельности магазина Березка за 2005-2007 гг.
Показатели |
Годы |
Отклонение (+,-) |
Темп изменения, % | |||||
2005 |
2006 |
2007 |
2007 г. от 2006 г. |
2007 г. от 2005 г. |
2007 г. от 2006 г. |
2007г. от 2005г. | ||
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 | |
1. Оборот розничной торговли, тыс. руб. |
2343,5 |
2769,1 |
8582,3 |
5813,2 |
6238,8 |
в 3,2 раза |
в 3,7 раза | |
2. Ресурсы - всего, тыс. руб.: |
713,7 |
1086,3 |
1972,4 |
886,1 |
1258,7 |
181,5705 |
в 2,8 раза | |
- средняя сумма основных средств |
- |
- |
19,8 |
- |
- |
- |
- | |
- средняя сумма оборотных средств |
624,1 |
1117,5 |
1230,5 |
113,0 |
606,4 |
110,1 |
2,0 | |
- расходы на оплату труда |
634,3 |
853,5 |
1036,5 |
183,0 |
402,2 |
121,4 |
163,4 | |
3. Среднесписочная численность, чел. |
26 |
24 |
33 |
9 |
7 |
137,5 |
126,9 | |
4. Производительность труда, тыс. руб. |
90,1 |
115,4 |
260,1 |
144,7 |
170,0 |
225,4 |
288,7 | |
5.Среднемесячная заработная плата, руб. |
2033 |
2963 |
2617 |
-346 |
584 |
88,3 |
128,7 | |
6. Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб. |
-551,0 |
-990,1 |
334,3 |
- |
- |
- |
- | |
7. Валовый доход |
597,8 |
699 |
2229,2 |
1530,2 |
1631,4 |
3,2 |
3,7 | |
8. Затраты - всего, в т.ч. |
1148,3 |
1689,1 |
1894,8 |
205,7 |
746,5 |
112,2 |
165,0 | |
9. Рентабельность в % к выручке от продаж |
3,8 | |||||||
10. Товарные запасы |
79,3 |
232,8 |
386,2 |
153,4 |
306,9 |
165,9 |
4,9 | |
11. Ресурсоотдача, тыс. руб. |
3,284 |
2,541 |
4,351 |
1,81 |
1,067 |
171,2 |
132,5 | |
12.Ресурсорентабельность, тыс. руб. |
0,169 | |||||||
13. Оборачиваемость: | ||||||||
- в днях |
95,9 |
61,9 |
51,7 |
-10,2 |
-44,2 |
83,5 |
53,9 | |
- в разах |
3,8 |
5,8 |
7,0 |
1,2 |
3,2 |
120,7 |
184,2 | |
14. Доля собственных оборотных средств в оборотных средствах предприятия, % |
- |
- |
42,2 |
- |
- |
- |
- | |