Управление ассортиментом и товарооборотом предприятия
Рациональное размещение оборудования, создание дополнительных рабочих мест, выбор оптимального режима работы предприятия способны также привести к росту товарооборота, увеличению фондоотдачи и сокращению издержек обращения предприятия. Реализация данного комплекса мероприятий позволит ИП «Водопад» сократить издержки обращения и значительно увеличить объем продаж продуктов питания.
Коммерчес
кая работа торгового предприятия может быть представлена несколькими блоками, характеризующими вид коммерческой деятельности, и показателями, оценивающими ее эффективность (табл. 3.5).
Таблица 3.5
Система показателей оценки коммерческой работы
предприятий торговли
|
Направления коммерческой работы |
Показатели эффективности коммерческой работы |
|
Планирование товарного предложения и обеспечение товарами |
Индекс роста товарооборота Прирост (сокращение) времени обращения товаров Степень соответствия товарных запасов нормативу Степень выполнения договорных обязательств поставщиками Ритмичность поступления товаров по ассортименту Коэффициент допустимого уровня качества товаров Индекс валового дохода |
|
Формирование и стиму- лирование спроса |
Соответствие объема и структуры товарного предложения объему и структуре покупательского спроса Степень обновления ассортимента Коэффициент завершенности покупки Рентабельность рекламных мероприятий |
|
Экономическая эффек- тивность коммерческой деятельности |
Прирост валового дохода от коммерческих операций Прирост прибыли от коммерческой деятельности Соотношение доходов и расходов по закупке и реализации товаров |
Для углубленного исследования влияния коммерческой работы на результаты деятельности любого предприятия разработана система основных составляющих ее оценки, которая может быть использована в качестве самооценки коммерческой работы каждым торговым предприятием.
Реализация намеченных мероприятий по увеличению товарооборота неизбежно отразится на финансовых результатах
Как можно увидеть из данной таблицы, первый блок показателей - «Планирование товарного предложения и обеспечение товарами» - состоит из показателей, отражающих планируемый рост товарооборота предприятия, изменение в его структуре на основе товарного предложения, объем планируемого валового дохода, товарных запасов, товарооборачиваемость, качество товаров. Эти показатели составляют основу планов закупки товаров, выбора поставщиков, определения условий поставки, ассортимента, сроков, цен, и расчетов с поставщиками и т.д.
Чем выше индексы этих показателей, тем эффективнее хозяйственные связи. Результативность хозяйственных связей во многом определяется правильностью выбора поставщика и формой и формой осуществления торговых сделок. Количество поставщиков, частота завоза товаров завися от типа торгового предприятия и его мощности, ассортиментного профиля, которые являются определяющими факторами при формировании ассортимента и объемов товарооборота.
Группу показателей второго блока целесообразно использовать при оценке соответствия объема и структуры спроса товарному предложению. Предлагаемые показатели рассчитываются по предприятию исходя из ассортимента, его широты, данных о спросе населения и факторов, влияющих на степень завершенности покупок.
Третий блок характеризует результативность управления коммерческой работы как конкретного предприятия, так и совокупности предприятий на определенной территории. Эти показатели завершают и обобщают оценку коммерческой деятельности.
В торговом предприятии коммерческая деятельность непосредственно влияет и на его экономические результаты, и на социальную эффективность торговли в целом. Экономическая и социальная эффективность торговли находятся в тесной взаимосвязи. Экономическую эффективность следует оценивать по экономическим результатам, характеризующим работу предприятия в целом: обобщающим экономическим показателям (товарооборот, издержки, прибыль, цены); показателям использования ресурсов (выработка, товарооборачиваемость); качеству торгового обслуживания (широта, устойчивость и обновляемость ассортимента); качеству товаров.
Эффективность управления торговлей оценивается прежде всего с позиций качества торгового обслуживания и рентабельности предприятия. Составляющие эффективности управления во многом зависят от организации коммерческой деятельности и ее результатов, так как при осуществлении коммерческих операций формируются товарооборот, доходы предприятия, ассортимент товаров, проверяется их качество.
Предложенный комплекс мер, в случае его внедрения, позволит предприятию значительно улучшить показатели своей коммерческой деятельности.
В предыдущих разделах настоящей работы был сформирован комплекс мер по развитию товарооборота предприятия, одним из направлений которого является организация продажа продуктов питания для детей (табл. 3.6).
Таблица 3.6
Прогноз поступления выручки от продажи продуктов питания для детей, тыс.руб.
|
Показатель |
Сумма, тыс.руб. |
|
Товарооборот |
7388,0 |
|
Доля товаров детского питания от общей структуры товарооборота, 20 % |
877,6 |
|
Итого товарооборот |
8265,6 |
Следовательно, в плановом году предприятие получит дополнительный доход в сумме 8265,6 тыс.руб. за организацию продаж товаров для детей.
Следующим направлением комплекса мероприятий является продажа неликвидных товаров по сниженным ценам (табл. 3.7).
Таблица 3.7
Продажа продуктов питания по цене затрат на
их приобретение, руб.
|
Показатель |
Кол, кг |
Цена закупки, руб |
Затраты по доставке, руб |
Цена реализации, всего, руб. |
выручка от продаж, руб |
|
Печенье |
70 |
23 |
3 |
25 |
10710 |
|
Кириешки, сухарики |
120 |
13 |
3 |
16 |
8512 |
|
Конфеты |
43 |
175 |
23 |
198 |
8514 |
|
Макаронные изделия |
85 |
202 |
23 |
225 |
19125 |
|
Итого |
310 |
- |
- |
- |
46 861 |
Скачать реферат