Современный ассортимент, экспертиза качества и конкурентоспособность хлебобулочных изделий

45. Влияние добавок амаранта багряного на хлебопекарные качества пшеничной муки/Коршунова А.,Гницевич В.,Симакова О. и др. // Хлебопродукты.-1999.-N 11.-С.16-17.

46. Глухов А.Л. Оценка конкурентоспособности товара и способы ее обеспечения // Маркетинг. – 2002. - №2. – С. 12-17.

47. Гришин А.О развитии хлебопечения России // Хлебопродукты.-2007.-N 2.-С.12-14.

48. Жиры,масла и их заме

нители // Хлебопродукты.-2007.-N 9.-С.33-35.

49. Ильинская Т.Хлебопечение Москвы в XVIII-XIX веках // Хлебопродукты.-1997.-N 3.-С.31-33.

50. Казаков Е.Проблемы биологической и пищевой ценности хлеба // Хлебопродукты.-2002.-N 10.-С.10-12.

51. Казаков Е.Проблемы биологической и пищевой ценности хлеба // Хлебопродукты.-2002.-N 11.-С.13-15.

52. Казанская Л. и др.Хлебобулочные изделия профилактического назначения/Казанская Л.,Синявская Н.,Шувалкина Т. // Хлебопродукты.-1990.-N 8.-С.20.

53. Киреева Л.,Матвеева И.Качество хлебобулочных изделий на основе мучных композитных смесей // Хлебопродукты.-1997.-N 9.-С.15-18.

54. Ковбаса В. и др.Влияние экструдированной пшеничной муки на процесс приготовления хлеба/Ковбаса В.,Миронова Н.,Шепеля Н. // Хлебопродукты.-1997.-N 9.-С.13-14.

55. Косован А.П. Хлебопекарная промышленность России. Состояние и перспективы // Хлебопечение России.-2003.-N 1.-С.4-6.

56. Новые хлебопекарные печи // Хлебопродукты.-1997.-N 12.-С.10.

57. Петров А.М. Состояние пищевой промышленности России на рубеже веков. //Пищевая промышленность, 2002г., №5, с. 30-31.

58. Проблема качества // Хлебопродукты.-1997.-N 11.-С.8.

59. Российское хлебопечение, № 5 - 2002

60. Pakketti представляет // Хлебопечение России.-1998.-N 1.-С.26.

61. Результаты испытаний новых ароматизаторов/Казанская Л.,Синявская Н.,Кузнецова Л. и др. // Хлебопродукты.-1997.-N 3.-С.26-27.

62. Сергеев В.Н. Пищевая промышленность на "весах" продовольственной безопасности. // Пищевая промышленность, 2002г., №7, с. 10-12.

63. Смирнов М , Олейник Ж. В России не останется собственного зерна?//Рынок продуктов питания, 18.11.2003

64. Шифман З. Тенденции развития рынка хлебобулочных изделий. // Хлебопродукты, 2002, №8, с. 14-15.

65. Шимазкова Л. Обзор российского рынка зерна пшеницы// Рынок продуктов питания. 18.11.2003

66. Степанов И., Волков Н., Задорожный А. Некуда крестьянину податься// Эксперт, № 43 (123) от 17.11.2003

67. Хлебопечение России. 2002. - №1.

68. Эксперт № 37 (392) от 06.10.2003 Галина Костина. Непредсказуемые злаки.

69. Яковенко Л. Рынок хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2003 году// Продовольственный бизнес, 11. 10.2003

Приложения

Приложение 1

Структурно- динамический анализ бухгалтерского баланса ООО "Лимак-Трейд" за 2005 -2007год

 Скачать реферат