Планирование технико-экономических показателей в производстве хлебобулочных изделий на линии с ведущим оборудованием – печью ФТП–2–60

ü Сумма расходов по муке = норма * количество / 1000.

ü Сумма прочих расходов = норма * стоимость.

1. Сумма расходов по муке = 210 * 451,6 / 1000 = 94,8

2. Сумма прочих расходов = 0,31 * 5543,5 = 1718,5

Таблица №3.

Расчет потребности и стоимости электроэнергии на технологические нужды

Расчет потребности в электроэнергии

ü Потребность в электроэнергии = Выработка в год * Норма расхода

ü Стоимость электроэнергии = Тариф * Потребность

1. Потребность в электроэнергии = 643,5 * 50 = 32175 кВт/ч.

2. Стоимость электроэнергии = 2,04 * 32175 / 1000 = 65,637

Таблица №4.

Расчет потребности и стоимости топлива на технологические нужды.

ü Потребность в условном топливе = Норма * Выработка

ü Потребность в натуральном топливе = Потр. в услов. топл./коэф./1000

ü Стоимость = Потребность в натур. топл. * тариф

1. Потребность в условном топливе = 120 * 643,5 = 77220

2. Потребность в натуральном топливе = 77220 / 1,17 /1000 = 66

3. Стоимость = 66 * 3,03 = 199,98

Таблицы 1,2,3,4 в совокупности представляют собой план материально- технического обеспечения, в котором определены: а) потребность в материальных ресурсах; б)стоимость материальных ресурсов.

2 этап. Расчеты по планированию труда и заработной платы:

а) расчет численности персонала,

б) фонд оплаты труда,

в) средняя з/п,

г) производительность труда.

Таблица №5.

Планирование численности рабочих основного производства и бригадной дневной тарифной ставки

ü Явочный состав - сколько людей работает в течении всего рабочего дня за все смены.

ü Подмена - это 4-ая бригада, т.к. линия работает непрерывно без выходных. На ней всего 4 бригады, чередуются по графику.

ü Штатный состав = явочный + подмена.

 Скачать реферат