Игровые методы обучения при изучении органической химии как средство повышения познавательной активности и качества знаний

(Ответ: гептанон-2. 2 балла)

Муравьи для подачи сигнала тревоги выделяют это вещество. Это вещество взаимодействует с синильной кислотой, при каталитическом гидрировании образует 4-метилгексанала-3.

(Ответ: 4-метилгексанон-3. 3 балла)

Этот альдегид находится в эвкалиптовом масле и обладает запахом лимона. При взаимодействии с бромом образует 2,3,6,7-трибром-3,7-диметилдиметилоктанол

а-1.

(Ответ: 3,7-диметилоктадиен-2,6-аль-1. 4 балла)

Сектор «Карбоновые кислоты»

Эта кислота содержится в выделениях муравьев, в соке крапивы.

(Ответ: муравьиная кислота. 1 балл)

Эта кислота входит в виде эфира с глицерином в состав сливочного масла. В промышленном масштабе получают окислением бутилового спирта. (Ответ: масляная кислота. 2 балла)

Эта кислота широко используется в синтезе различных солей, ангидридов, эфиров, красителей, лекарственных и душистых веществ, в пищевой промышленности как консервирующее и вкусовое вещество. В промышленных масштабах ее получают из ацетилена путем его гидратации по реакции Кучерова с последующим окисление альдегида кислородом воздуха.

(Ответ: уксусная кислота. 3 балла)

Эта кислота входит в состав облепихового масла, у этой кислоты низкая температура плавления, поэтому на морозе ягоды облепихи остаются мягкими. Эта кислота обесцвечивает бромную воду, при этерификации с глицерином образует жидкий жир.

(Ответ: олеиновая кислота. 4 балла)

Синий раунд

Сектор «Фенолы»

Карболовая кислота.

(Ответ: фенол. 1 балл)

Какие вещества образуются при взаимодействии фенола со щелочными металлами

(Ответ: феноляты. 2 балла)

Взрывчатое вещество, которое образуется при взаимодействии фенола с азотной кислотой.

(Ответ: тринитрофенол. 3 балла).

Мыльный раствор смеси изомеров, часто применяемый для дезинфекции в медицине и ветеринарии.

(Ответ: лизол-смесь о-, м-, п-крезолов (метилфенолов). 4 балла)

Сектор «Сложные эфиры»

Сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот.

(Ответ: жиры. 1 балл)

Пищевой продукт, получаемый из твердого гидрогенизированного жира.

(Ответ: маргарин. 2 балла).

Бесцветная прозрачная жидкость с запахом абрикосов. Получают реакцией этерификации этилового спирта с масляной кислотой.

(Ответ: этиловый эфир масляной кислоты -- этилбутират. 3 балла)

Этот сложный эфир обладает запахом слив. При его гидролизе образуются муравьиная кислота и изоамиловый спирт.

(Ответ: изоамилформиат. 4 балла)

Сектор «Моносахариды»

Какой из сахаров самый сладкий?

(Ответ: фруктоза. 1 балл).

Какой спирт образуется при спиртовом брожении глюкозы.

(Ответ: этиловый. 2 балла)

Каким моносахаридом можно воспользоваться вместо альдегидов для проведения реакции серебряного зеркала?

(Ответ: глюкозой, в молекуле которой имеется альдегидная группа. 3 балла)

Какой спирт образуется при восстановлении глюкозы?

(Ответ: сорбит. 4 балла)

Сектор «Полисахариды»

Этот полисахарид представляет собой белое порошкообразное вещество зернистого строения. С иодом он дает характерное синее окрашивание. (Ответ: крахмал. 1 балл)

Этот углевод содержится во всех растительных материалах: в хлопке ее до 95--98 %, в льне и конопле -- до 85 %, в хвойных деревьях -- до 60 % по массе.

(Ответ: целлюлоза. 2 балла)

Полисахарид представляет собой волокнистое вещество белого цвета, без вкуса и запаха, растворяется в водно-аммиачном растворе гидроксида меди.

(Ответ: целлюлоза. 3 балла)

Уксусная кислота образует с этим веществом сложный эфир, который является ценным продуктом для изготовления кинопленки и ацетатного шелка.

(Ответ: целлюлоза. 4 балла)

Подведение итогов. При разработке урока использовалась литература [42,43].

3.2 Перечень контрольных заданий «Закончите фразу»

–Углерод в органических соединениях имеет валентность, равную… (IV).

– Углеводороды, в молекулах которых имеется тройная связь, называют… (Алкинами).

– Двойная связь – это сочетание двух связей: -связи и… (-Связи).

– Для предельных углеводородов характерны реакции… (Замещения).

– Для непредельных углеводородов наиболее характерны реакции… (Присоединения).

– Многократно повторяющаяся в структуре полимера группировка атомов называется… (Структурным звеном).

– Число структурных звеньев в молекуле полимера называют… (Степенью полимеризации).

– Реакция отщепления водорода называется… (Дегидрированием).

– Реакция, в результате которой происходит отщепление воды, – это… (Дегидратация).

– Для большинства органических веществ характерны реакции… (Горения).

– Для ароматических углеводородов характерны реакции… (Замещения, присоединения, окисления).

Назовите вещества

1) СН3–С(CH3)=СН–СН3 (2-метилбутен-2).

2) СНС–СН2–СН3 (бутин-1).

3) С6Н4–(СН3)2 (диметилбензол)

4) СН2ОН–СНОН–СНОН–СН2ОН (1,2,3,4-бутан-тетраол).

5) СН3–СН(CH3)–СН(C2H5)–СН2–СН3 (3-этил-2-метилпентан).

6) СН3–O–С2Н5 (этилметиловый эфир).

Контрольные вопросы

1. В каких из перечисленных соединений связи полярны:

а ) CH3 - CH3 b) CH3 - Cl c) H - OH, d) CH3 - CH2OH.

2.Сколько s - и p - связей содержится в молекуле состава СH3 - CH = CH – COOH.

3. Сколько существует изомеров состава С3Н8О? Ответ дайте в виде числа.

4. Определите гибридизацию атомов и нарисуйте пространственную структуру молекул следующих веществ:

этана, этилена, формальдегида, метанола.

5. Для соединений состава: CO2 , C2H2 , CH3NH2

а) нарисуйте структурную формулу

б) определите число соседей и электронных пар для каждого атома

в) определите тип гибридизации атомов

г) нарисуйте электронную структуру молекулы (перекрывание орбиталей), обозначьте s - и p - связи.

Задачи:

1. Определите простейшую формулу вещества, содержащего 14,28% водорода и 85,72 % углерода. Определите его молекулярную формулу, если плотность его паров равна 2,5 г/л (н.у.).

Ответ – СН2

2. Определите простейшую формулу вещества, если при сгорании 7,2 г его получили 22 г углекислого газа и 10,8 г воды. Достаточно ли данных, чтобы определить молекулярную формулу этого вещества?

Ответ – С5Н12

3.Сожгли 4,8 г органического вещества, при этом образовалось 3,36 л (н.у.) углекислого газа и 5,4 мл (н.у.) воды. Плотность паров вещества по водороду равна 16. Определите его молекулярную формулу. Есть ли в задаче лишние данные?