Маркетинговое исследование рынка детского питания

Недостатком этого метода является то, что нет гарантии против ошибок при заполнении бланка, связанных с низким образовательным и культурным уровнем части респондентов, а также часть анкет может оказаться незаполненной и неотправленной адресату.

Анкетирование считается основным методом получения полной и достоверной маркетингово

й информации в поведении потребителей.

Анкета состоит из вводной части, из вопросов, характеризующих предмет опроса, а также из сведений о респондентах

Во введении формируется цель опроса (анкеты), его задачи, содержится и мотивируется просьба к респонденту дать откровенные ответы на поставленные вопросы. Введение должно заинтересовать и разъяснить, каким образом результаты опроса могут быть использованы на пользу потребителю (для расширения ассортимента, удобства при покупке и т.д.).

При разработке основной части анкеты следует обратить внимание на содержание заданных вопросов, их тип, число, последовательность представления, наличие контрольных вопросов.

Количество вопросов должно быть оптимальным, т.е. обеспечивающим полноту информации, но не чрезмерным, вопросы должны быть составлены в тактичной форме, чтобы не обидеть или не встревожить респондентов, не вызвать негативную реакцию с их стороны.

Существует три основных формата задавания вопросов:

-открытые вопросы,

-закрытые вопросы ,

- вопросы со шкалой ответов.

Открытый вопрос- вопрос анкеты, позволяющий опрашиваемому на вопрос отвечать своими словами, что даёт ему возможность чувствовать себя при ответе на вопрос свободно, приводить примеры. Открытые вопросы часто приводятся в начале анкеты. В таких вопросах отсутствует стремление навязать определенный ответ. Однако ответы на открытые вопросы требуют больших затрат времени.

Закрытый вопрос включает все возможные варианты ответов, из которых опрашиваемый делает свой выбор.

Существует два варианта таких вопросов:

1. Альтернативный (дихотомический). Предполагает ответ типа «да» или «нет», третьего не дано. Альтернативные вопросы очень просты в применении.

2. Многовариантного выбора, например: «Куда вы предпочитаете ходить за продуктами?», где существуют следующие варианты ответов:

-на рынок:

-в павильон рядом с домом;

-в супермаркет.

Основным недостатком вопросов с многовариантным выбором являются трудности формулирования всех возможных вариантов ответов, характеристик (факторов).

Шкальный вопрос предполагает наличие какой-либо шкалы:

-оценочной (отлично, xopoшo, удовлетворительно, плохо, ужасно);

-важности (исключительное, важное, среднее, небольшое, ничтожное).

По форме вопросов выделяются две группы:

1) о фактах или действиях;

2) о мнениях и намерениях.

К первым относятся вопросы, характеризующие экономическое, демографическое и социальное положение опрашиваемого лица, вопросы о размере и видах покупок, расходах на покупки, цена , по которым приобретен товар и т. п. . Очень сложно ставить вопросы о намерениях и мнениях покупателей, которые могут меняться. Здесь следует сочетать открытые и закрытые вопросы.

Важная роль в опросе отводится т.н. фильтрующим вопросам, которые задаются, если часть вопросов относится не ко всем опрашиваемым.

Иногда вводятся так называемые табличные вопросы -соединение различных вопросов, оформление их в виде таблицы.

План разработки анкеты составляется заранее и обсуждается, увязывается с общими задачами маркетингового исследования.

Формулировка вопросов сложная и трудоемкая работа, требующая высокой квалификации, знания экономики, статистики. Несмотря на то, что существуют единые принципы анкетирования, невозможно механически копировать имеющиеся образцы.

Разработка анкет - творческая задача. Вопросы анкеты должны задаваться в логической последовательности, с учётом сложившейся рыночной ситуации.

Особое внимание следует обращать на оформление анкеты. При этом, следует учитывать ряд моментов:

· формулировка вопросов должна быть конкретной, ясной и однозначной;

· анкета должна быть лаконичной и содержать оптимальное количество вопросов;

· анкета не должна содержать лишних вопросов;

· в тексте анкеты должна использоваться общепризнанная терминология;

· все вопросы должны быть сгруппированы в определённые блоки в соответствии с логикой исследования;

· анкета не должна быть монотонной, навеивать скуку и вызывать усталость;

· в анкете необходимо использовать контрольные вопросы для проверки последовательности опрашиваемых;

· трудные и личные вопросы помещаются в конце анкеты.

Что касается последовательности вопросов в анкете, то не рекомендуется начинать её с трудных вопросов или персональных вопросов или с вопросов, неинтересных для респондентов; такие вопросы рекомендуется ставить в середине или в конце анкеты. Первый вопрос должен заинтересовать опрашиваемых. Желательно, чтобы вопросы излагались в определённой логической последовательности, позволяющей как можно полнее рассматривать отдельные темы. Анкета должна содержать вопросы, на которые не захотят отвечать, невозможно ответить или не требуют ответа. В конце анкеты приводятся классификационные вопросы. Сюда относятся демографически вопросы о возрасте, образовании, национальности, уровне дохода и т. п.

Анкетный опрос может носить анонимный и конфиденциальный характер.

В заключении хотелось бы отметить, что при проведении анкетного опроса, исследователь должен извлечь из совокупности полученных данных наиболее важные сведения и результаты, обработать их и на этой основе сделать соответствующие выводы и предложения. Для повышения эффективности и точности результатов исследований анкетные опросы должны применяться в сочетании с другими методами( анализом документов или данных статистической отчетности, наблюдений, экспериментов).

4. Ассортиментная политика на рынке детского питания в г.Красноярск

Мною были проведены маркетинговые исследования рынка детского питания. В целях изучения ассортиментной политики на рынке детского питания, был проведен анализ предприятий торговли осуществляющие реализацию детского питания в г. Красноярске. Детское питание на данный момент можно найти практически везде, в супермаркетах, в специализированных магазинах детских товаров, в аптеках. Сейчас Рынок детского питания представлен двумя основными сегментами: заменителями материнского молока и продуктами прикорма.

Рассмотрим характеристику предприятий торговли реализующих детское питание. В г. Красноярске, таких магазинов имеется достаточное количество.

Было обследовано 20 торговых предприятий, из них всего 12 предприятий имеют в продаже детское питание – это ООО «Rich toys», ООО «Сибирская губерния» (аптека), ЧП «Я и моя МАМА», ООО «Nati», ООО «Агава», ООО «Страна детства», ООО «Непоседа», ООО «Панама», ООО «Каравай», ООО «Командор», ООО «Красный яр», ЧП «Детки конфетки». Из 20 предприятий торговли, только 15 предприятий специализированны на детских товарах - ЧП «Детки конфетки», ООО «Детский мир», ООО «Ути-Пути», ООО «Мальчиш-кибальчиш», ООО «Симба», ЧП «Товары для детей», ООО «Весна», ООО «Orchestra», ООО «Панама», ООО «Непоседа», ООО «Страна детства», ООО «Nati», ЧП «Я и моя МАМА», ООО «Дорц», ООО «Rich toys». Однако не во всех специализированных магазинах имеется в продаже детское питание, а только в 7 магазинах, такие как – ООО «Nati», ЧП «Я и моя МАМА», ООО «Rich toys», ЧП «Детки конфетки», ООО «Панама, ООО «Непоседа», ООО «Страна детства». Все предприятия торговли располагаются в разных районах города и не зависимо от места

 Скачать реферат