Исследование покупательских предпочтений

Рисунок 13 – Диаграмма уровня потребления разных марок кофе

Среди марок, отличающихся наибольшей приверженностью потребителей, можно назвать: Nescafe (79%), Tchibo (64%), Carte Noire (58%), MacCoffee (57%).

В результате проведенного опроса были достигнуты основные цели исследования – изучены потребительские предпочте

ния на рынке кофе города Лисаковска.

Большая часть жителей – 60% употребляют кофе. Абсолютное большинство любителей кофе предпочитают растворимый кофе остальным видам – 96%. 70% опрошенных считают, что на рынке кофе представлен недостаточный ассортимент кофейных брендов. В результате исследования выяснилось, что доля «кофеманов», выпивающих более 4 чашек кофе ежедневно составляет лишь 14%, большая часть респондентов предпочитает пить кофе 2-3 раза в неделю – 39%.

Безусловным лидером среди предпочитаемых брендов оказалась торговая марка Nescafe - 79%.

Исследование позволяет сделать следующие выводы:

1. Национальный рынок кофе имеет ярко выраженную положительную динамику роста;

2. Подавляющее большинство жителей исследуемого региона потребляют растворимый кофе – 96%;

3. Среди предпочитаемых брендов в большей степени Carte Noire и в меньшей – Jacobs, занимают относительно прочные позиции;

4. Бренд Maxwell house не вошел в число лидеров и не отличается качественным проникновением на рынок, не смотря на ценовое преимущество и значительную глубину ассортиментной группы.

3 Рекомендации по эффективному осуществлению маркетинговой

деятельности ТОО «Ак-Ерке»

3.1 Экономическое обоснование стратегических маркетинговых

решений

Проведенное маркетинговое исследование рынка кофе и потребительских предпочтений, показало, что среди предлагаемых продуктов ТОО «Ак-Ерке» есть не только сильные торговые марки, которые легко узнаваемы и являются предпочтительными для клиентов (Carte Noire, Jacobs), но и аутсайдеры – это торговая марка Maxwell house.

Компании предстоит принять стратегическое решение – дальше продвигать данный продукт на рынок или отказаться от него в пользу более эффективных торговых марок.

Экономическим обоснованием стратегических решений является расчет наиболее оптимального варианта выпуска продукции и организации системы сбыта продукции. При этом необходимо учитывать не только особенности производственного цикла или организационные особенности сбытовой политики, но и покупательские предпочтения потребителей продукции. Так как можно сколько угодно рассчитывать и оптимизировать производственные и экономические показатели, но если продукция не будет иметь достаточных качественных характеристик, то выполнение заданных параметров окажется невозможным.

Методика операционного анализа для двух продуктов – А и В – иллюстрируется примером, приведенным в табл. 14. В качестве исходных продуктов выбраны две торговых марки из одного ценового сегмента: А – «Maxwell house», В – «Pele».

Таблица 14 – Операционный анализ для двух продуктов

Анализ показывает, что продукт В – кофе более прибыльный и, соответственно, менее затратный, а продукт А менее прибыльный при данных объемах продаж, ценах и затратах. Однако простейшее решение - избавиться от продукта А - может оказаться неверным. Необходимы дополнительные исследования, не изменятся ли все показатели, формирующие конечные результаты, если изменится политика менеджмента и маркетинга.

Для того, чтобы установить связь между качественными признаками, в данном случае продуктами А и В, необходимо:

- сформировать пакет документов по продукту, в который войдут такие показатели, как стоимость, длительность хранения, границы реализации, характеристика качества продукта. Подробные количественные и качественные показатели необходимы для того, чтобы была сформирована сравнительная база по продуктам;

- на основе сравнительных данных провести опрос среди потенциальных и реальных потребителей, с целью выяснить приоритетность исследуемых продуктов и выявить покупательские предпочтения. Опрос может проводиться самыми различными способами: интервью, анкетирование, рассылка предложений, распечатанных на счетах за предоставленные услуги (для реальных потребителей) и т.д.

Полученные данные размещаем в матрицу предпочтений продукта А - «Maxwell house» , которая может быть оформлена в виде таблицы 15.

Таблица 15 – Результаты исследования покупательских предпочтений

 Скачать реферат