Методика разработки инвестиционного проекта

На рынке гостиничных услуг существуют разные потребности: кому-то хочется получить домашний уют, а кто-то ищет статусный бизнес-отель.

Мини-отели помогают разгрузить крупные гостиницы, но их номерного фонда все же недостаточно, особенно если предположить, что деловой туризм будет развиваться. Однако отелей с качественным набором услуг в Ростове-на-Дону недостаточно.

Впрочем, новые отели

появятся уже в ближайшее время. Компания «Вертолэкспо» планирует в 2007 г. закончить строительство гостиницы на 125 номеров рядом со своим выставочным комплексом. В строящемся комплексе на ул. Сиверса разместится гостиница на 150 номеров. Окончание строительства намечено на осень 2008 г[36].

На лето 2007 г. запланировано открытие отеля «Рэдиссон САС Московская», договор на управление которой в июне 2006 года подписала Rezidor SAS Hospitality с ростовским владельцем здания - компанией «Ренессанс-Дон». После реконструкции в отеле будут 211 номеров, круглосуточный ресторан, комнаты переговоров, бизнес-центр, подземный паркинг, необходимый объем - $40 млн.

Местные турфирмы инвестируют в мини-отели. «Планета Сервис-А» переоборудует два этажа собственного здания на ул. Большой Садовой в отель экономкласса на 15 номеров. Затраты на оборудование и отделку оцениваются в $400 000. Завершает строительство гостиницы на 30 номеров на ул. Ульяновской «Рейна-Тур НТВ»[37].

Но пока предложение качественных гостиничных номеров достаточно ограниченно и не удовлетворяет спрос.

2.3 Характеристика услуг

Новая гостиница категории три звезды ООО «Гранд-Отель» будет являться мини-гостиницей с высоким уровнем обслуживания и разнообразными возможностями для проведения деловых и развлекательных мероприятий. Гостиница будет расположена в центре города, в трехэтажном особняке, выстроенном в середине прошлого века в живописном зеленом районе города с развитой инфраструктурой, в 20 минутах ходьбы от Большой Садовой, рядом с автовокзалом, и отвечать всем требованиям. Размеры гостиницы позволяют одинаково комфортно и уютно чувствовать себя как индивидуальным туристам, так и организованным группам.

Практика эксплуатации гостиниц показывает, что наиболее эффективно их расположение в центре города по многим причинам. Центр, любого города, как правило, хорошо связан в транспортном положении со всеми его районами и основными коммуникациями – вокзалами (железнодорожным, автовокзалом, аэровокзалом). Гостиница ООО «Гранд-Отель» будет расположена на территории исторического центра города, поскольку именно здесь находятся в основном архитектурные и исторические памятники, что создаёт комфортные условия для туристов, т.к. объекты их интересов находятся в зоне пешеходной доступности. Расположение гостиницы в центре города – важный фактор экономии времени для многих приезжающих людей.

Предприятие предполагает предоставлять следующие виды услуг гостям г.Ростов-на-Дону и её жителям:

1)Услуги гостиничного комплекса – гостиница будет располагать 16 прекрасно оснащенными номерами (включая номера люкс) со спутниковым телевидением, кондиционером, мини-баром, радио, телефоном с прямым выходом на международную связь, имеется возможность для подключения компьютера в номере.

Номера делятся на:

1)одноместный бизнес-класса (6 номеров) –1700 руб.;

2) двухместный бизнес-класса (6 номеров) - 2500 руб.;

Описание номеров: современный интерьер, высокие потолки, паркетный пол, на окнах установлены звукоизолирующие стеклопакеты, удобная мебель (шкаф, тумбочка, кресло, журнальный стол), две полуторные кровати или одна двухспальная (в одноместных номерах - одна полуторная кровать), телевизор, кондиционер, фен, сейф, ванная комната, оборудованная душевой кабиной и импортной сантехникой, автономная система горячего водоснабжения;

3) 2-х комнатный люкс (2 номера)- 4000 руб.;

4) 3-х комнатный люкс (2номера)- 6000 руб.;

Описание номеров: современный интерьер, мини-бар, высокие потолки, паркетный пол, на окнах установлены звукоизолирующие стеклопакеты, удобная мебель (шкафы, тумбочки, кресла, журнальные столы, диваны), две двуспальные кровати (в 2-комнатных номерах - одна), телевизор, кондиционер, DVD, телефон, холодильник, фен, сейф, ванная комната с джакузи, автономная система горячего водоснабжения.

Оплата за номер производится в рублях по гостиничному курсу. Дети до 16 лет в номере с родителями проживают бесплатно.

2) Питание:

Проживание с полным пансионом: завтрак, обед, ужин под заказ.

Дополнительные услуги общественного питания (комплексное обслуживание):

- кофе-брейк с печеньем - 30 руб./чел.

- кофе-брейк с бутербродом - 50 руб./чел.

- комплексный обед - 250 руб./чел.

- комплексный ужин - 300 руб./чел.

Кухня - кафе (электрическая плита, микроволновая печь, холодильник, кофеварка, электро-чайник). Готовить можно персонально либо воспользоваться услугами персонала.

Так же в распоряжении гостей будут: ресторан, бар.

3) Гостиница будет располагает просторными холлами для отдыха, в которых будет размещены удобная мебель, телевизоры, таксофоны и т.д.

4) Конгрессные возможности: Банкетный зал. Проведение конференций, презентаций, банкетов. Два зала ресторана и зал для кофе-пауз и закрытых деловых обедов. У гостей отеля будет выбор места, где они могут отведать вкуснейшие блюда европейской кухни и отдохнуть в уютной и теплой атмосфере ресторана гостиницы и банкетных залов.

Услуги по аренде конференц-зала:

- Малый конференц-зал на 40-60 человек - 5000 руб./день

- Большой конференц-зал на 60-100 человек - 10000 руб./день

5) Бизнес-центр сможет предложить клиентам все виды секретарских работ, компьютерные и печатные услуги, доступ к сети интернет, факсимильную связь.

6) На территории гостиницы предполагается разместить платную автомобильную стоянку на 20 автомобилей, услугами которой могут пользоваться как лица, проживающие в гостинице (бесплатно), так и посторонние лица.

Гостиница будет оснащена приточно-вытяжной вентиляцией и иметь круглосуточную охрану с системой видеонаблюдения.

Отличный сервис, надежная служба безопасности и приемлемые цены сделают пребывание в гостиничном комплексе ООО «Гран-Отель» максимально приятным. В гостинице будет производится система расчетов по кредитным карточкам VISA, Master Card, American Express, Diners Club).

2.4 Анализ и оценка спроса, сбыта и объёма продаж

Анализ будущего рынка сбыта – это один из важнейших этапов подготовки бизнес-планов, и на такую работу нельзя жалеть ни средств, ни сил, ни времени. Опыт показывает, что неудача большинства провалившихся со временем коммерческих проектов была связана именно со слабым изучением рынка и переоценкой его емкости.

Самыми первыми сведениями, которые могут потребоваться при анализе рынка, является информация о:

- потенциальных потребителях;

- положении на рынке и его конъюнктуры.

Основной рынок сбыта ООО «Гранд-Отель» - г. Ростов-на-Дону, Ростовская и прилегающие к ней области. Уровень конкуренции на предполагаемых рынках очень высокий.

 Скачать реферат