Кулинария и продукты питания
Каталог рефератов на тему "Кулинария и продукты питания"
- Товароведная характеристика хлеба и хлебобулочных изделий
- Товароведная характеристика чая и чайных напитков
- Товароведная характеристика шоколада и какао порошка
- Товароведная экспертиза хлебобулочных изделий
- Товароведно-технологическая характеристика бифштекса из говядины
- Товароведческая характеристика ассортимента и качества кофе
- Товароведческая характеристика и потребительская оценка меда
- Товароведческие характеристики шоколада
- Торт свадебный с цветами
- Трансгенные продукты. За и против
- Требования к качеству блюд, условия и сроки реализации
- Требования к качеству мяса и сроки хранения. Особенности приготовления жареной рыбы
- Тульский пряник, белевская пастила
- Услуги общественного питания
- Услуги по реализации кулинарной продукции
- Факторы формирующие качество и ассортимент хлебобулочных изделий
- Факторы, формирующие качество сахарного печенья
- Фальсификация вино-водочных изделий. Мониторинг колбасных изделий
- Фальсификация продовольственных товаров. Оценка качества консервов
- Физико-химические свойства и методы контроля качества товаров
- Физические процессы в хлебопечении
- Французские вина
- Характеристика Мелитопольского хлебокомбината
- Характеристика продуктов питания
- Характеристика процесса анализа качества мармелада
- Характеристика рынка йогуртов, их основные производители
- Хмельной квас
- Холодильная обработка. Контроль производства желатина
- Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания
- Холодные блюда и закуски