Совершенствование организации производства молока

Проведём анализ каналов реализации сельскохозяйственной продукции, а именно молока и мясной продукции (за 2001 - 2005 года), чтобы выявить какой канал является эффективным (таб. 3.1.26).

Анализ данных таблицы показывает, что основным каналом реализации молока являются различные организации и предприниматели, где было продано в 2005 году 13863 ц, а также оно реализуется работникам хозяйства

– 55 ц. По сравнению с 2001 годом реализовано молока было больше на 5798 ц. А вот мясной продукции в 2005 году было реализовано меньше на 62 ц, а в 2004 г. к каналам реализации здесь прибавляется рынок, но этот канал используются не так эффективно как другие перерабатывающие организации и предприятия.

Более подробно каналы реализации животноводческой продукции рассмотрим в следующем подразделе.

Таблица 3.1.26 – Анализ каналов реализации с/х продукции, ц

3.2 Организация производства и реализации продукции животноводства

В сельскохозяйственном производственном кооперативе «Прилив» ведущей отраслью является молочное скотоводство (это видно из предыдущего раздела) и при этом одной из главных задач для повышения эффективности производства животноводческой продукции является рациональная организация трудовых процессов в хозяйстве.

Основными трудовыми процессами в скотоводстве являются кормление животных, уборка навоза и доение.

Организация кормления включает погрузку, транспортировку, приготовление и раздачу кормов [17].

Выбор машин для раздачи кормов и организации этого процесса определяется способом содержания животных, размером фермы и другими условиями.

В кооперативе «Прилив» способ содержания коров пастбищно-стойловый (зимой выгул, если температура не превышает - 20˚C).

Кормление механизировано: концентраты раздаются с помощью мобильных раздатчиков, а патока и микродобавки вручную; силос и грубые корма раздаёт кормораздатчик (АКМ – смешивает и раздаёт корма). Раздатчиков кормов для КРС в кооперативе используется 3 единицы.

Кормление трёхразовое. Поение происходит с помощью автопоилок.

Наибольшее распространение получили тракторные раздатчики при механизированной раздаче основных кормов. Их преимущество состоит в том, что они более надёжны в работе и достаточно просты в использовании, позволяют совмещать операции транспортирования кормов с мест постоянного хранения и их раздачи, смешивать корма в определённых соотношениях.

Работы по кормлению животных на фермах (Вощиковской и Юрковской) при привязном содержании в зависимости от условий производства и принятого распределения обязанностей выполняют как специально выделенные операторы по кормлению или скотники, так и операторы машинного доения; отдельные операции выполняют скотники КРС.

Важнейшим условием успешного развития молочного скотоводства в хозяйстве является обеспеченность скота кормами. Для этого решающее значение имеет укрепление кормовой базы, то есть системы производства кормов, обеспечивающей потребность животноводства.

Таблица 3.2.27 – Анализ фактического типа кормления

 Скачать реферат